Loaf Banh Mi Corner
" Cette nouvelle adresse de Banh Mi commence déjà a avoir ses afficionados ! Leur secret : un Banh Mi modernisé et revisité par un duo plein de Pep's Trang et Mirza. "
Logé dans une mini boutique de la rue Verbois, Trang n'est pas à son coup d'essai !
Ancienne propriétaire de l'excellent restaurant Vietnamien "Chez Duc" (Paris 2), elle lance avec son compère Mirza un nouveau concept du Banh Mi, fameux sandwich de la culture street food Vietnamienne.
Au programme une collection de sandwichs Banh Mi aux noms assez fun comme le Pork & Pick' (aux boulettes de porc à la Viet), le Chick(en) Norris (Au poulet confit au gingembre) ou le Champignon's League (Au Champignons mariné sauce soja).
Des recettes qui changent vraiment de l'univers du Banh Mi tradi qu'on peux trouver à Belleville ou dans le 13ème : des recettes sont innovantes, un garniture riche en légumes variés et pickles, des marinades et sauces travaillées... tout cela dans un pain de boulanger délicieux (Classique, Céréale,...).
La maison propose aussi une déclinaison de toutes les recettes de Banh Mi, mais en Bowl cette fois avec un riz parfumé à tomber.
Une petite eau détox maison, ou un jus (maison aussi), voire une bière brassée spécialement pour la maison complèteront à merveille le menu.
Quelques desserts du jour dont un Pudding Graine de Chia dont vous me direz des nouvelles.
Mirza vous préparera à vitesse grand V vos commandes et l'accueil de Trang est égal à lui même, souriant, amical et toujours enthousiate.
Un Coup de coeur Restoaparis !
Informations pratiques
Loaf Banh Mi Corner
5
- Cuisine Vietnamienne
- Moins de 15€
- 4, rue Verbois 75003 Paris
- Temple
- 01 40 33 05 39
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 15h00 - CB , TR
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Restaurant le 8ème
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
Maison Park
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'article
Black Angus
La réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article