C'est entre le canal de l'Ourcq et le Parc des Buttes Chaumont que ce trouve ce restaurant au concept Afro & Caribéen plutôt atypique qui mettra tous les sens en éveil.
Il y a d'abord l'odeur mêlée d'encens et d'épices qui s'échappe par la porte. L'image ensuite d'une salle de 183 m², baigné d'une lumière tamisée, habillé de couleurs chaudes et chatoyantes. Des sons aux rythmes entraînants. Enfin, des formes rondes et lisses au toucher...
La déco est ethnique, l'ambiance feutrée et intimiste comme une bulle traversée des formes et des couleurs de la Caraïbe. Invitation au voyage...
Il y a aussi et surtout le plaisir des papilles gustatives.
La cuisine qui vous est servis fond dans la bouche tant elle est gorgée de soleil. Soleil des Antilles, avec le Colombo de poulet, du Sénégal avec le poulet Yassa au citron, de la Réunion avec le rougail de saucisses boucanées ou bien des Seychelles avec le curry de requin au coco ? A vous de choisir...
La cuisine de Novarts est familiale, un peu comme à la maison. Les recettes de Joël, le patron, sont ancestrales et lui ont été transmises par sa mère qui les avait reçues elle-même des générations précédentes.
C'est ainsi que se perpétue la tradition culinaire des îles, dans l'oralité la plus complète. Rien n'est écrit, tout s'acquiert dans le partage d'un savoir-faire séculaire. C'est cet esprit-là que l'on retrouve dans la cuisine de Novarts.
Une authenticité aussi, incarnée par notre hôte dans la convivialité et la bonne humeur. C'est d'ailleurs pour mieux chouchouter ses clients qu'il s'en tient à une cinquantaine de couverts quotidiens.
Il y a enfin l'univers musical de Novarts, autre grain de singularité. Jazz, Soul, Reggae, Zouk, Afrobeat, la programmation est variée et personnalisée. Elle est un bout de l'âme de ce lieu. Vous aussi, serez pris par cette musique que vous pourrez réécouter chez vous en vous connectant à la Web radio de Novarts.
Ce tout nouveau restaurant dans le concept de l'entrecôte frites en formule unique a ouvert sur la place de la république. Dans un cadre élégant, on déguste la formule à 29€ avec une salade aux noix et une belle assiette avec du filet de boeuf tendre avec sa sauce et ses frites fraîches.
L'articleSitué en plein cœur du Marais à Paris, Les Foodies est un restaurant français chic où les plats traditionnels et les saveurs internationales cohabitent harmonieusement. Dès que vous franchissez les portes de cet établissement raffiné, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et élégante, parfaite pour toutes les occasions.
L'articleNichée au cœur du 9ème arrondissement de Paris, Zincou Vins & Tapas est une perle pour les amateurs de bonne cuisine et de vins. Ce restaurant convivial et chaleureux offre une expérience gastronomique authentique, parfaite pour une pause gourmande entre amis, en famille ou entre collègues.
L'articleAtica, nouvel écrin gastronomique du 5ème arrondissement de Paris, propose une expérience immersive unique, fusionnant art, gastronomie et sensations. Ce restaurant vous transporte au cœur du Pays Basque à travers un voyage sensoriel inoubliable. Une adresse incontournable de la rentrée 2024.
L'articleMaster Poulet est un temple de la street food dédié au poulet grillé, alliant générosité et goût à prix imbattables. Avec une note de 4,7 sur Google, c'est l'adresse incontournable pour les amateurs de volaille d'un bon rapport qualité prix.
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