Playtime du 10ème
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive ! "
Remplacé par MamaGoto
Après avoir réalisé un beau succès à Bagnolet dans le restaurant Indigo Square, Jean-Michel Rassinoux et Viveka Sandklef arrivent à Paris près de la gare de l'est juste derrière le marché Saint-Quentin.
La chef Viveka Sandklef est une chef Suédoise qui est passé par le Ritz et le Carlton et qui a de redoutables talents de patissière.
La salle a une décoration soignée et épurée, fourmillant de détails originaux, sol mixte parquet-carrelages et mobilier 70's...
Viveka réalise une cuisine fusion et créative riche en herbes et épices, avec des touches d'exotisme assez marquées.
On peux déguster en entrée le tartare de betteraves à la menthe fraîche et espuma au curcuma, le tataki de saumon mi-cuit au nori avec nid de mangue verte et radis japonais.
En plat laissez vous tenter par le sauté de porc à la noix de coco et curry vert avec un riz au jasmin et arachides grillées ou le filet de dorade en croute d'olives vertes et perles de blé dur façon risotto sur un miroir d'encre de seiche.
Pour le dessert, mousse vanillée au chèvre frais et pommes au romarin ou encore l'ananas caramélisé au poivre de Sechouan et son financier à la pistache et thé vert.
Pour le déjeuner, menus à 17€ avec entrée/plat ou plat/dessert, 21€ pour entrée,plat et dessert.
Au dîner, c'est un menu Carte proposé à 28 et 35€.
Vin au verre à partir de 3,50€.
Informations pratiques
Playtime du 10ème
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 5, rue des Petits Hôtels 75010 Paris
- Gare du l'Est
- 01 44 79 03 98
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 23h00
(Fermé le lundi soir) - CB
Menus
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