Relais de l'Entrecôte

" L'entrecôte et sa fameuse sauce... "

Célèbre chaine fondée par la famille Burrus, le Relais de l'Entrecôte de la rue Marbeuf dans le 8ème arrondissement doit sa réputation à une formule unique : une salade verte aux noix, suivie d'un contre-filet de boeuf extra tendre baignant dans une sauce secrète avec de délicieuses frites pour 26.50€.

Et on vous ressert une fois si besoin. Ambiance cantine mais conviviale.

Ce concept est connu et très apprécié en Europe et aux Etats-Unis.

Après avoir patienté, car il y a toujours la queue devant un Relais de l'Entrecôte, on ne perd pas une minute pour passer la commande puisqu'il n'y a pas de carte.

On vous demandera juste : "la cuisson ?".

Et après c'est parti : petite salade verte aux noix, puis le plat arrive quand vous avez fini. Une viande excellente de contre-fillet de boeuf, tendre et fondante, avec un sauce secrète. Des frites parfaites.
Vous avez droit à une double ration d'"entrecôte" accompagnée de frites.

Tout ce qu'il vous reste à choisir à la carte, c'est votre boisson : la réserve maison est recommandée, un vin rouge léger qui accompagne très bien le repas.

Pour le dessert, ils sont tous meilleurs les uns que les autres mais les spécialités de la maison sont les Profiteroles au chocolat, le Vacherin ou la Tulipe aux fraises.

Pour les plus gourmands, une assiette de fromages entre les deux...

Même leur café est bon... ça valait bien la peine d'attendre !