Non loin de l’Opéra et des grands magasins, nous découvrons un restaurant japonais de quartier tout en longueur.
Ses miroirs qui habillent le mur gauche donnent un côté art déco à l’ensemble et les néons sous le comptoir apportent un peu de couleur.
Derrière ce comptoir justement, un homme s’affaire. C’est le maître sushi. Saumon, daurade, crevettes, thon, il tranche, il dresse, il roule son riz pour régaler la clientèle de makis/sashimis/sushis.
Il en faut du temps pour lire la carte car les suggestions sont nombreuses.
A la carte d’abord, puis dans les menus. Toujours servis avec salade de chou et soupe miso, les menus se déclinent à l’infini.
Sushis/yakitoris ou sashimis/sushis ou encore menu tout makis, faites vos jeux !
Bon compromis, le menu « U » est composé de 5 pièces de sushi saumon, 6 pièces de sashimi et 6 california makis. Daurade, thon, saumon, crevettes et œufs de saumon composent les sushis.
Le saumon en sashimi est tranché finement et les makis bien parfumés au sésame. Nous regrettons le gingembre insipide et trop pâle.
Autre alternative : piocher ses plats favoris dans la carte. C’est ainsi que nous commandons des gyozas (petits raviolis) qui arrivent tout chauds. Ils sont bien grillés à l’extérieur, fondants à l’intérieur. La sauce à côté les met en valeur.
Un thé au jasmin accompagne notre repas et avant le café des litchees au sirop et des perles coco composent le dessert.
Le soir, place au spectacle. Une table teppanyaki peut accueillir 8 convives. Autour d’une grande plaque chaude, le maître teppanyaki va faire cuire, rôtir, rissoler les ingrédients et les faire voler.
Cuisine, jonglage, le teppanyaki mêle les genres.
Pour le grand final, les mets volent dans votre assiette. Pensez à réserver, il n’y a qu’une table !
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article