" Street food Indienne Premium "
Le restaurant Indien Bollynan à Paris 9ème, c'est restaurant dans un concept street food indienne qui a une apparence de restauration rapide, mais avec une qualité d'un très bon restaurant Indien traditionnel.
La salle a une déco pensée dans les moindres détails, c'est beau, chaleureux et trendy. Le lieu colle bien a l'esprit restauration rapide de qualité, mais à table on s'y sent bien comme dans un restaurant classique et on déguste à la cool notre commande.
Street food Indienne Quali !
Bollynan a déjà 2 établissement, celui ci dans le quartier des grands boulevards, mais aussi un autre à Montorgueil. Un crush pour le branding de la marque qui s'affiche bien partout avec ingéniosité, c'est smart.
Bien sur on a essayé les naans, il sont sont supers avec des recettes jamais vues ailleurs (cheddar piments). On peut voir le "Maitre Naan" oeuvre dans la cuisine ouverte, avec son véritable tandoor.
Côté street food, leur création de naanwich n'est pas qu'un plat marketing, c'est vraiment une tuerie (c'est leur slogan) : saveurs, juteux, fraicheur, fondant, il coche toutes les cases !
J'ai adoré cette fusion entre les herbes, la salade, la viande de poulet moelleuse, la sauce curry, le fromage... c'est un best seller chez eux et je comprend aisement pourquoi.
Des plats Indiens French Friendly
Pour la partie plats classiques, tout le reste est au diapason.
Les plats a composer, si j'ai bien compris avec une viande (ou pas) avec légumes et riz basmati, ont un tendance en goût plutôt adapté à la clientèle occidentale, avec la grosse clientèle de bureaux et touristiques de coin, c'est un parti pris qu'on comprend.
Chaque recette est réalisé avec soin et chaque spécialitées à ce petit goût de reviens-y, un gros travail de conception dans les recettes visiblement, même la farce du rools est une découverte.
Bon butter chicken doux comme la soie, riz basmati pullao aérien, on valide à 100% !
Informations pratiques
Bollynan
4.6
- Cuisine Indienne
- Moins de 15€
- 10, boulevard Poissonnière 75009 Paris
- Grands Boulevards
- 09 82 25 26 57
- Ouvert tous les jours
de 11h30 à 23h30 - CB , TR
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Le Vertueux
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'article
Restaurant le 8ème
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
