En plein coeur de Montparnasse dans le 14ème arrondissement de Paris, la brasserie Chez Fernand propose une cuisine bourgeoise de qualité, un service correct mais perfectible et un cadre typique de brasserie parisienne avec un décor de 1925.
La carte est variée, gourmande et on peut accompagner les plats de bons vins choisis dans la cave.
Il est nécessaire de réserver.
Chez Fernand est tenu par Jean-Pierre Huart et son associé Jean-Luc Roulière.
On se régale d'un oeuf cocotte à la crême de cèpes, d'une terrine à la queue de boeuf ou de ravioles de royan à la crème. C'est la cuisine du chef japonais Goya !
En plat, on fond pour le magret de canard et sa sauce au cassis, le pavé de thon sauce soja ou le foie de veau au vinaigre de framboise.
Au dessert on se laisse tenter par un blanc manger au coulis de fruits rouges ou par un crumble aux pommes et à la cannelle.
Les entrées sont autour de 8€, Plats environ 22€, desserts 6€.
Sinon, à midi, vous aurez la possibilité de choisir le menu à 17€ avec entrée/plat/boisson ou plat/dessert/boisson. Le soir, le menu tout compris est à 28€, une bonne affaire !
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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