Compagnie des Vins Surnaturels

Depuis son ouverture en septembre 2011 face au Marché Saint-Germain-des-Prés dans le 6ème, le bar à vin Compagnie des Vins Surnaturels en remplit des verres.

Le concept est classique : des vins à déguster au verre ou à la bouteille tout en dégustant seul ou en partageant des planches de charcuteries, de fromages et autres tapas.

Le succès repose juste sur la bonne humeur du patron et une cave à vins d'exception accompagnée de produit de qualité.

Pour ceux qui souhaitent découvrir des vins de qualité, hors des sentiers battus et adaptés à toutes les bourses (et tous les excès), ce bar intimiste du 6ème est à connaitre.

Beaucoup de régions viticoles françaises et du monde sont représentées et c'est idéal pour se laisser tenter par des sud-africains ou des argentins.


La restauration n'est pas en reste puisque les antipastis proposés (environ 15€ l'assiette) s'associent parfaitement avec la carte des vins : Rillettes, Patanegra ou Fromage, Saint-Jacques à la truffe ou Burrata...

Le plus, c'est le choix de vins au verre (une vingtaine, de 8 à 50€) qui permet de découvrir de grands vins sans trop se ruiner. Merci le progrès avec les machines à Xéon qui permettent la conservation des bouteilles ouvertes.

Sinon, vous avez environ 400 références en bouteille, avec un minimum de 30€ (Morgon de Burgaud) et un maximum à plusieurs milliers d'euros (Pétrus 1989 à 2900€).

Petit plus : découvrez un vin mystère pour gagner la bouteille... les perdants reçoivent la réponse par mail lorsque quelqu'un trouve la bonne réponse.

Une adresse parfaite pour un rendez-vous romantique grâce à son ambiance tamisée, sa décoration chaleureuse et ses canapés moelleux !

Le patron a le sens de l'accueil, un vrai passionné qui aime partager. Le service est aussi attentionné et compétent.

Une adresse à noter mais n'oubliez pas de réserver car à partir du jeudi, les tables sont prises d'assault et l'endroit est assez petit.
La devanture ne porte aucune enseigne.

Le patron laissera comme ça : il a déjà beaucoup de succès comme ça, avec une salle comble tous les soirs du jeudi au samedi.

Pour les grands amateurs, la salle feutrée ne permet pas vraiment de distinguer la robe des vins. Préférez la dégustation au comptoir bien éclairé !