Ikra

" Un bistrot Franco Russe avec une ambiance musicale "

Escale à la station de métro Notre-Dame-des-Champs dans le triangle Montparnasse, Saint-Germain-des-Prés et les Jardins du Palais du Luxembourg pour un voyage dans la Russie d’aujourd’hui: IKRA est un bar à Zakouskis (« tapas » en russe) qui sert en continu de midi à 23h avec musique live tous les mercredi et vendredi soir.

L’idée de Hagop Markarian, ancien directeur de chez Cyril Lignac et familier de la culture russe et arménienne, est de démocratiser la gastronomie russe pour la rendre plus ludique et accessible à tous.

Les Zakouskis d’Ikra sont un mélange de classiques russes ou de recettes inspirées de classiques russes revisités.

Les produits sont frais et la cuisine faite maison.

Ikra propose également un excellent caviar (Caviar Baeri Imperial) ; et aussi un large choix de vodkas qui permet de voyager à travers différents pays producteurs (Russie, France, Finlande, Pologne, etc.), de s’initier à différents types de distillation, de filtration, ou de produit d’origine – (vodka de blé noir d’hiver, vodka de quinoa, vodka de vigne, vodka d’orge, vodka à base d’avoine, de miel & chardon-marie, etc.)

Le décor du restaurant prend le contrepied des traditionnels décors russes et réinterprète les codes d’une façon moderne et discrète : rouge et noir pour le ton et éléments faisant référence à la culture russe.

Sur la terrasse, lierre, guirlandes et bougies enchantent la fin de soirée