La Buvette de Camille
C'est le 20 décembre 2012 que Camille Fourmont, une ancienne de Mama Shelter et de chez Inaki, a décidé de se lancer du haut de sa vingtaine et d'ouvrir La Buvette, son petit bar à vins de quartier en lieu et place d'une crèmerie.
A la buvette, comme son nom l'indique on y vient pour picorer de bonnes choses venant de bonnes maisons et boire de bons vins.
Pas de cuisine, à peine 15 places. Réservation conseillée.
Ici c'est cuisine de placard mais rempli de belles boites : olives de Lucques, sardines de chez Da Rosa, terrine signée Rodolphe Paquin, saucisse sèche de chez Conquet, du « sec » d’Aubrac avec du beurre Bordier au sel fumé (à étaler sur une tranche de gros pain de Stéphane Vandermeersch)...
Mais aussi, de la fourme d’Ambert, des conserves de champignons préparées par maman, de la ricotta à la confiture de coing
Assiette de 2 à 12 € la portion.
Pour le dessert, peu de choix mais de l'originalité : le Kouglof à la fleur d'oranger et amandes, ou la Brioche feuilletée avec des confitures.
Côté verres, de beaux flacons à essayer : vins d'Anjou (Domaine de Mosse, vins de Loire, vins des Côtes-du-Rhône, vins du Maroc, vins de Sologne, vins de Bordeaux et bières de la brasserie de la Goutte d’Or à Paris.
Verres de vin autour de 5€, droit de bouchon à 8€.
Informations pratiques
La Buvette de Camille
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 67, rue Saint-Maur 75011 Paris
- Rue Saint-Maur
- 09 83 56 94 11
- Ouvert du Mardi au Dimanche
de 11h30 à 14h30
et de 18h00 à 22h00
(En continu le weekend) - CB
Menus
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