Le Cigale Récamier
" Le spécialiste des soufflés à Paris "
Situé dans une impasse de la rue piétonne Récamier depuis 30 ans, le restaurant Le Cigale Récamier, ancien Récamier, vous accueille chaleureusement.
Le nouveau cadre chic et élégant et la magnifique terrasse fleurie vous enchanteront. Le tout Paris s'y bouscule, notamment les politiques et les people de la rive gauche.
La spécialité ici, ce sont les soufflés salés ou sucrés.
Le soufflé à toutes les sauces
Le Cigale Récamier de Gérard Idoux, c'est surtout le repère des fondus de soufflés, gonflés à souhait, savoureux et originaux.
Soufflé à la chair de crabe sauce beurre blanc, Soufflé au gorgonzola sorbet fromage blanc : de pures merveilles ! C'est léger, fondant, parfumé.
Quant au Soufflé aux oursins ? Délicieux, divin, orgasmique, une explosion de saveurs ! Un Soufflé au parmesan truffé? Aux langoustines ? Je continue ?
Pour ceux qui voudraient sortir des soufflés, en entrée on recommande les ravioles, même si la terrine de foie gras est également délicieuse dans un style plus classique.
Les viandes sont toujours à la carte gardant les qualités de préparation de l'ancien Récamier : le Jamboneau aux légumes, pas trop gras et surtout bien parfumé, est vraiment agréable.
Enfin, au dessert, bouteille de Grand Marnier sur la table, le Soufflé au chocolat avec son chocolat fondu en fait fondre plus d'un.
Avec une addition tournant aux alentours de 40 à 50 € par personne, on découvre une cuisine plutôt agréable qui s'est simplifiée, aérée et rajeunie.
Certains se disent inconditionnels de son ambiance.
Informations pratiques
Le Cigale Récamier
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 4, rue Récamier 75007 Paris
- Sevres Babylone
- 01 45 48 86 58
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 15h00
et de 19h00 à 23h00 - CHEQUE , CB , AMEX , JCB
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Malatown 5 ème
Découvrez Mala Town à Paris 5e, restaurant de malatang du Sichuan : choisissez vos ingrédients, votre bouillon et composez votre bol sur mesure à 3,29 € les 100 g.
L'article
Antoinette à Montmartre
Petit restaurant intimiste, en hommage à la grand-mère du propriétaire, où on déguste une cuisine française de qualité effectuée par un chef expérimenté. Ne partez pas sans avoir goûter le bœuf bourguignon !
L'article
Le Bistrot du Moulin
Situé entre Pigalle et Montmartre, Le Bistrot du Moulin vous accueille dans une ambiance authentique et conviviale. Ici, pas de chichis, juste l'amour des bons produits : savourez leurs grands classiques comme la sole meunière, le filet de bœuf, les escargots ou leur fameuse tarte tatin.
L'article
Lou Diprey
Restaurant-cabaret (voix et danse) pour le dîner et brunch festifs les dimanches. Dans un cadre immersif et lounge façon piano-bar jazzy tout neuf, immergez-vous dans un show pop dansant et chantant joyeux et glamour, plein de paillettes et de rêves assouvis.
L'article