Le Meurice - Alain Ducasse

Repris par Alain Ducasse en septembre 2013.
Le chef : Christophe Saintagne.

Dans un cadre prestigieux, inspiré des salons de Versailles, le restaurant Le Meurice de l'hôtel du même nom, situé dans le 1er arrondissement de Paris, entre la Concorde et les Tuileries, vous accueille dans un décor raffiné mêlant lustres de cristal, bronzes, marbres et fresques murales.

Le Meurice vous propose une cuisine gastronomique de haut vol du lundi au vendredi.
Réservation recommandée.

Morceaux choisis des mets proposés : en entrée, Lobe de Foie gras de canard confit à la fleur d'hibiscus (82€) ou Asperges vertes en chaud froid de saumon fumé et petits blinis (85€).

Pour les plats, Homard breton piqué à la marjolaine et cuit sous le grill (105€) ou Pigeon rôti à la feuille d'ail des ours (85€).

Et parmi les douceurs, Sphérique de citron cavier frais, financier à la cardamone et meringue italienne (32€), ou Meringue moelleuse banane-passion avec panna cotta amande et verveine.

Des plats aux noms évocateurs qui promettent une belle évasion gustative !
Menu dégustation à 280€ (ou 460€ avec accords mets & vins) en 8 services. Menu déjeuner à 130€ (115€ sans le fromage).

Messieurs, le port de la veste est exigé pour pénétrer dans ce haut lieu de la gastronomie.