A deux pas de Pigalle, dans le 9ème arrondissement, rue Notre Dame de Lorette, le restaurant Le Pont de Yunnan est ouvert depuis 2011 et ne désemplit pas.
La salle n'est pas grande et la décoration modeste mais on s'y régale midi et soir avec les spécialités du Yunnan.
La cuisine est plus pimentée dans cette région de Chine mais vous serez surpris par cette avalanche de saveurs et de parfums dans le bol.
A l'intérieur, une salle sobre, une dizaine de tables un peu collées les unes aux autres, des visages essentiellement asiatiques qui font de ce lieu une micro cantine loin du Chinatown.
Il parait que le succès du restaurant tient à une recette de légende : un plat très célèbre de la province du Yunnan vieux de plus de cent ans, Les Nouilles traversant le pont (12€).
Au mur, on vous explique la légende de ce plat très connu là-bas.
Il commémore l'épouse vertueuse et sage d'un jeune lettré qui étudiait loin d'elle mais qui parvint à trouver son plat chaud malgré la longue distance qui les séparait...
Attention, c'est un plat avec des piments...
Pas de menu ici mais des petits prix corrects comme ces superbes Raviolis yunannais à 4€, extrêmement frais et parfumés en bouche.
Ou encore des plats entre 5 et 12€ comme l'Emincé de boeuf parfumé à 5€, le Poulet sauce poivre de Sichuan à 8€ ou le Lapin pimenté au poivre de Sichuan à 8.90€ et le Poulet sauté façon yunannais à 10.90€.
En desserts, la spécialité c'est la Boulette de riz au thé Pu'erh à 3€ ou la Glace au thé vert à 3€.
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article