A deux pas de Pigalle, dans le 9ème arrondissement, rue Notre Dame de Lorette, le restaurant Le Pont de Yunnan est ouvert depuis 2011 et ne désemplit pas.
La salle n'est pas grande et la décoration modeste mais on s'y régale midi et soir avec les spécialités du Yunnan.
La cuisine est plus pimentée dans cette région de Chine mais vous serez surpris par cette avalanche de saveurs et de parfums dans le bol.
A l'intérieur, une salle sobre, une dizaine de tables un peu collées les unes aux autres, des visages essentiellement asiatiques qui font de ce lieu une micro cantine loin du Chinatown.
Il parait que le succès du restaurant tient à une recette de légende : un plat très célèbre de la province du Yunnan vieux de plus de cent ans, Les Nouilles traversant le pont (12€).
Au mur, on vous explique la légende de ce plat très connu là-bas.
Il commémore l'épouse vertueuse et sage d'un jeune lettré qui étudiait loin d'elle mais qui parvint à trouver son plat chaud malgré la longue distance qui les séparait...
Attention, c'est un plat avec des piments...
Pas de menu ici mais des petits prix corrects comme ces superbes Raviolis yunannais à 4€, extrêmement frais et parfumés en bouche.
Ou encore des plats entre 5 et 12€ comme l'Emincé de boeuf parfumé à 5€, le Poulet sauce poivre de Sichuan à 8€ ou le Lapin pimenté au poivre de Sichuan à 8.90€ et le Poulet sauté façon yunannais à 10.90€.
En desserts, la spécialité c'est la Boulette de riz au thé Pu'erh à 3€ ou la Glace au thé vert à 3€.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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