New Dehli

" Sur le côté ciel ouvert de la Little India de Paris "

Le passage Brady, le Little India au coeur de Paris, où les couleurs pétillent au milieu des tissus traditionnels et des échoppes indiennes... et où les restaurants indiens sont installés en masse.

Nous cherchons notre restaurant et partons naturellement du côté couvert du passage où l'animation grouille joyeusement. Passant devant les restaurants, on nous invite à entrer partout, on nous offre l'apéro, les nans.... Mais où est le n°4 du passage ? En fait, il faut aller de l'autre côté du Boulevard de Strasbourg, côté non couvert. Et là, c'est beaucoup plus calme !

Une grande terrasse agréable même en hiver

Seulement 2 restaurants de ce côté, dont le New Dehli que nous cherchions.

La terrasse couverte se remplie vite alors que le premier restaurant indien est presque vide. Je pense que les habitués sont de mise par ici, où alors la réputation de ce restaurant n'est plus à faire. Il existe en effet depuis plus de 15 ans.

Sa terrasse est grande, complètement couverte et bien chauffée en plus. On enlèvera facilement la veste une fois dessous ! De jolies tables aux nappes blanches et bordeaux, une moquette verte qui fait office de pelouse, des bougeoirs, des fleurs (artificielles, dommage).

Ambiance joyeuse et festive qui met de bonne humeur

La salle intérieure est très colorée, on adore toutes ces suspensions qui tombent vers le sol : des élephants, des lustres en tissus, des chameaux, des clochettes... C'est la fête !

En tous les cas, à l'intérieur ou à l'extérieur, on est bien. Pas de voitures, peu de passage, c'est calme. En été, la terrasse est découverte et le repas se fait sous les parasols.

Le service est attentionné, que des garçons dans le restaurant et ils tournent régulièrement.

Carte indienne riche en propositions

En étudiant la carte, on déguste un petit apéritif maison et un lassi à la mangue bien crémeux.

Le choix est varié comme dans tous les indiens : poisson, agneau, poulet, crevettes, plats végétariens, biryanis, spécialités du chef...
Menus le midi à 10,50 et 13,50€. Et le soir, menus à 17.90 et 21.50€, menus thali à 12.90 et 15.90€, menus pour 2 à 40 et 59€. Sinon à la carte.

En entrée, j'aime bien les samoussas aux légumes, des chaussons triangulaires frits et fourrés de purée de pommes de terre parsemée de petits pois, l'ensemble est légèrement épicé. Ils sont servis sur un lit généreux d'oignons et poivrons 3 couleurs.

Mon amie tente le seekh kebab, deux brochettes de gigot d'agneau haché cuit avec des oignons, de la menthe et des épices variées.
Elles sont bien grosses et bien épicées, la viande est moelleuse et encore juteuse.

Entrées autour de 7€ à la carte.

Découverte des koftas indiens

Direction les plats... Dans mon menu, je découvre les koftas ! Ce sont des boulettes de viande, poulet haché et de pois chiche pour moi. C'est bizarre de manger du poulet haché.
Elles manquent un peu de saveurs à mon goût, pas assez d'épices peut-être !

Elles sont servies dans une sauce crémeuse parsemée d'amandes et de pistaches, délicieuse avec le riz aussi, coloré de carottes rapées.

Des classiques plus épicés pour les amateurs

Face à moi, l'agneau massala se laisse déguster. Ce curry d'agneau est bien épicé, généreux en viande, légumes et sauce, parsemé de coriandre.

D'autres plats dans nos menus : le fameux baigan bartha ou curry d'aubergines traditionnel, les crevettes massala décortiquées et peu épicées, le poisson madras relevé...

Plats de 7 à 25€ à la carte.

Desserts traditionnels indiens qu'il faut prendre le temps de déguster

Passons au sucré.
A la carte, les gulab jamun, des boulettes à base de blé et de lait, cuites dans de l'huile, et servies dans un sirop épais parfumé à la cardamone... le gujrela ou carot cake indien...

En face de moi, c'est le frais qui s'impose. Le kulfi, glace maison au lait est délicieux. Il faut attendre que la glace fonde un peu pour être bien crémeuse, elle est recouverte de graines comme des pistaches, des amandes, des raisins secs et un coulis de mangue bien épais qui sublime l'ensemble. Dessert parfait pour finir !

Kulfi ou gâteau de semoule...

De mon côté, je prends le halwa, le gâteau de semoule. Il arrive très chaud et encore tout mou. J'attends aussi qu'il refroidisse un peu et c'est beaucoup mieux : la semoule est plus compact et on sent beaucoup mieux les saveurs et la texture granuleuse. Les amandes et les pistaches sur le dessus apportent croquant à l'ensemble.

Desserts autour de 5€ à la carte.

Un thé à la cardamone concluera ce repas de façon légère et très agréable.

Un restaurant indien convivial et chaleureux

Une soirée très agréable dans cette terrasse vraiment bien chauffée, la convivialité peut être au rendez-vous ou plutôt intime côté tables en tête à tête. La rue est presque déserte en soirée. Côté salle intérieur, le cadre est aussi très chaleureux.

Un service est détendu et attentionné, les assiettes généreuses et parfumées pour des prix plutôt doux. Les menus sont assez variés et riches.