Pascade
- 14 rue daunou 75002 Paris
Métro : Opera
01-42-60-11-00
Appel non surtaxé

La Pascade est une spécialités aveyronnaise, à base de d'oeufs et de farine, que le chef a revisité en la garnissant de bonnes choses, salées ou sucrées...
Réservation conseillée.
C'est fin novembre 2012 que les Parisiens ont pu découvrir une spécialité aveyronnaise, revisité à Honfleur par le chef Alexandre Bourdas : la Pascade.
Epaisse et moelleuse à l'intérieure, croustillante sur les bords, de différentes couleurs, la Pascade est garnie ici de bons produits frais et inhabituels pour cette spécialité.
Lotte étuvée, ciboulette, huile de truffe, épinards, citron vert, coriandre, bouillon coco, ragoût de gigot d'agneau, livèche...
Epaisse et moelleuse à l'intérieure, croustillante sur les bords, de différentes couleurs, la Pascade est garnie ici de bons produits frais et inhabituels pour cette spécialité.
Lotte étuvée, ciboulette, huile de truffe, épinards, citron vert, coriandre, bouillon coco, ragoût de gigot d'agneau, livèche...
Pour le sucré, on retrouve des associations gourmandes et réussies comme la Crème glacée à l'italienne, croquants de noisette, mousse au chocolat et chantilly à l'eau...
La carte est très courte mais évolue constamment, chaque semaine pour suivre la saisonnalité des produits du marché et l'humeur du chef !
Entrée (1 choix) à 8€ avec l'Originelle, Pascades salées (5 choix) entre 16 et 23€, Pascades sucrées (4 choix) entre 9 et 12€.
La carte est très courte mais évolue constamment, chaque semaine pour suivre la saisonnalité des produits du marché et l'humeur du chef !
Entrée (1 choix) à 8€ avec l'Originelle, Pascades salées (5 choix) entre 16 et 23€, Pascades sucrées (4 choix) entre 9 et 12€.
Dans une atmosphère détendue, vous apprécierez l'accueil adorable, le service attentif et surtout un lieu sobre, agréable, avec des matériaux bruts, des tables hautes pour les groupes ou basses pour les duos.
Les menus et couverts sont glissés astucieusement dans les tables.
Cette cantine a été imaginée pour permettre de déjeuner et dîner rapidement, et reste ouverte l’après-midi (sauf entre 17 et 19h) pour satisfaire toutes les gourmandises.
Belle sélection de vins au verre mais un peu chère (de 8 à 14 €).
Les menus et couverts sont glissés astucieusement dans les tables.
Cette cantine a été imaginée pour permettre de déjeuner et dîner rapidement, et reste ouverte l’après-midi (sauf entre 17 et 19h) pour satisfaire toutes les gourmandises.
Belle sélection de vins au verre mais un peu chère (de 8 à 14 €).
- http://pascade-alexandre-bourdas.com
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Restaurants de cuisine Francaise à Paris
cuisine : Francaise
horaires d'ouverture :
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 16h30
et de 19h00 à 23h00
spécialités du restaurant :
- Pascade originelle
- Pascade queue de lotte
- Pascade gigot d'agneau
- Pascade chocolat
Tarifs de la carte :
- Gamme de Prix :
Entre 30 et 60 € - Menus :
A la carte
Enfant à 18€ - Moyens de paiement :
Carte Bleue
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