Situé dans le 7ème arrondissement de Paris, à l'angle de la rue de l'Université et du boulevard de la Tour Maubourg, la boutique restaurant Petrossian Le 144, est un lieu mythique, proposant des produits de luxe comme le caviar de qualité et un service impeccable.
On y va en ayant la certitude de déguster des produits de grande qualité ou de repartir avec des délices faciles à présenter ou à offrir et qui feront leur effet.
La partie restaurant a été ouverte en 1999 et c'est à partir de 2005/2006 que la chef sénegalaise Rougui Dia a pris les commandes de la cuisine en y apportant modernité et tradition.
A la carte des caviars, certes et même des recettes originales comme le Caviarcube, mais aussi d'autres excellents produits : saumon fumé, poutargue, tarama...
Des menus de 35 à 250€ sont proposés.
En entrées, des mets alléchants comme la Salade de Crabe Impérial du Kamchatka, l'Assiette de saumon fumé Royal ou l'Oeuf Petrossian au caviar Baeri.
En plats, de la Légine, poêlée de légumes et Pata Negra, sauce curry, du Napoléon de bœuf en tartare au caviar Alverta®, ou des Crevettes, risotto de boulgour, kacha et lait de coco.
En desserts, de la gourmandise avec les au chocolat, le Mille-feuille fraise, glace fraise et basilic...
Avec toute la discrétion qu'un restaurant de ce niveau doit à ses clients, le 144 dispose d'une magnifique salle principale et deux salons privatisables, et offre un service haut de gamme et discrèt.
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article