Restaurant Pierre Sang Boyer in Oberkampf
" Le premier restaurant parisien de Pierre-Sang Boyer "
C'est dans le 11ème rue Oberkampf que le jeune prodige de Top Chef, le finaliste Pierre-Sang Boyer, a ouvert son premier restaurant à son nom courant juin 2012.
Désireux de rester ouvert sur les gens et de partager avec eux, il a imaginé un large et grand comptoir-table de 18 places, derrière lequel il s'active avec son équipe et sous le regard admiratif des convives.
Une cuisine mi française, mi coréenne qui change au gré des saisons.
Le finaliste de Top Chef a choisi la rue Oberkampf pour sa proximité avec les commerçants, qui sont devenus ses premiers fournisseurs.
Primeur, boucher, poissonnier et fleuriste livrent chaque jour l’ancien candidat.
C'est ainsi qu'il peut vous garantir une cuisine de saison avec des produits frais et de qualité.
Avec son équipe, Taka, à la découpe et au dressage, et Max, aux bouteilles et au service, Pierre-Sang vous propose une cuisine du moment.
Dans ce restaurant, il n'y a pas de carte.
Le midi, deux menus complets sont proposés et le soir un menu composé de différents petits plats (entre 5 et 10) qui changent tous les jours.
Pas de réservation possible, alors il est préférable d'arriver tôt !
Brunch du dimanche 45€
Crédit Photos : Pierre Olivier (http://www.pierre-olivier-photo.com)
Informations pratiques
Restaurant Pierre Sang Boyer in Oberkampf
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 55, rue Oberkampf 75011 Paris
- Oberkampf
- 09 67 31 96 80
- Ouvert du Mardi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30
Ouvert samedi et dimanche soir - CB
Menus
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