Le 28

En lieu et place de l'Olive Café dans le 8ème arrondissement de Paris, se trouve « Le Ving-Huit », repris depuis septembre 2007 par Cécile, auvergnate d'origine.

Elle y a fait de gros travaux et cela donne un endroit convivial, très agréable pour y boire un verre, pour un déjeuner entre collègues ou encore un dîner à deux.

Toute la façade du restaurant est occupé par une terrasse couverte qui s'ouvre l'été, d'une capacité d'accueil d'environ 20 personnes, idéale pour les accros à la cigarette.

Après la terrasse, vous pénétrez dans la salle du restaurant toute de sombre vêtue. Parquet foncé, mobilier brun, des murs couleur chocolat avec des touches de vert anis ici et là.

La lumière provenant de spots intégrés dans le plafond et des lustres avec abat-jour noir est tamisée, et procure une sensation d'intimité.

La salle est équipée de tables bistrot en bois, de chaises en cuir confortable et de larges banquettes beige qui contrastent avec les couleurs foncées.

Au milieu de la pièce se trouve une table lounge pouvant accueillir 6 personnes sur des chaises hautes.

Face à l'entrée, le bar se dresse sur un fond de lumière jaune-orangée, donnant la touche finale à cette décoration moderne et plutôt harmonieuse.

Pour les repas de groupe, une très jolie salle, avec des murs en pierre, pouvant contenir une trentaine de personnes est disponible en bas, accessible par un large escalier.

Côté cuisine, nous ne serons pas déçus.

Pour commencer, tout en sirotant un verre de Beaujolais blanc, nous nous régalons avec un assortiment de Tapas constitué de magrets fumés, de fromages, de poulet et de fraises.

Pour suivre, nous optons pour le Gaspacho servi avec une boule de glace au vinaigre balsamique.

Curieux, mais dès la première cuillère, nos papilles
pétillent ! La saveur sucrée du vinaigre balsamique adoucit le côté épicé du gaspacho et le mélange est vraiment réussi.

D'ailleurs, la personne de la table d'à-côté qui a pris la même chose a l'air de se régaler elle-aussi.

Les entrées oscillent entre 7 et 13.50€ (pour le foie gras).

La carte propose des plats cuisinés bien alléchants comme le Suprême de volaille à la provençale, le traditionnel Tartare de boeuf, frites maison (que vous pouvez demander poêlé), le Filet d'agneau en habit vert ou encore le Confit de canard maison.
Comptez de 16 à 23.50€.

Les adeptes de saveurs marines ne sont pas oubliés avec le Pavé de saumon, écrasé de pommes de terre, les Noix de saint-jacques beurre citronné au persil ou le Croustillant de cabillaud et son petit gâteau de brandade (de 16 à 22 €).

Nous nous laissons tenter par les salades composées.

La suggestion du jour, l'assiette du Terroir est composée de jambon sec, pommes de terre sautées, tomates et de trois fromages différents : cantal, bleu et saint-marcellin.

La Salade crètoise, à base de thon, poivrons, mozzarella, féta et parmesan est elle aussi très copieuse. Un régal de saveurs avec une salade verte et des légumes brillants et bien croquants, signe inconstestable que les produits sont très frais. Et tout cela servi avec du très bon pain, ce qui ne gâche rien.

D'autres salades sont à la carte entre 14 et 20 €. Les gourmands pourront satisfaire leur appétit avec la Salade gourmande qui comprend, entre autre, du magret de canard, des gésiers de volaille confits et du foie gras de canard fait maison. Très prometteur !

Ce bon repas s'achève sur le dessert du jour, un Clafoutis aux cerises servi tiède et le Café gourmand qui fait saliver rien qu'à le regarder.

Salade de fruits, crème chantilly, mousse au chocolat et crème brûlée sont servis autour d'un excellent café.

Seul bémol : le sucre bien trop présent dans la mousse et qui, forcément, masque le goût du chocolat. Dommage !

La maison présente une belle sélection de vins A.O.C. à des prix très raisonnables. Il faut compter de 13 à 55 € la bouteille.

Beau choix également de vins au verre (de 3,10 à 6,20 €) et en pichet de 50 cl (de 6,60 à
17,40 €).

Un endroit accueillant où l'on est sûr de se faire plaisir !