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Informations
Cuisine :
Francaise
Horaires :
Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 15h00
et de 19h00 à 23h00
Catégorie(s) :
Affaires
Spécialités
Soufflé aux morilles
Tarifs
Prix :
Entre 30 et 60 €

Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Amex
JCB

Menu :
A la carte
Le Cigale Récamier  
4, rue Récamier 75007
Tel : 01-45-48-86-58 / Fax : 01-42-22-84-76
Le Récamier s'est ransformé en Cigale Récamier et cette ancienne institution parisienne a pris un coup de jeune qui lui va plutôt bien.

Toujours blotti dans la petite rue portant son nom et se terminant sur un parc plein de charmes qui demanderait à lui seul une visite, le Cigale Récamier a aéré sa décoration tout en offrant toujours calme et douceur.

Le restaurant malgré son changement de nom est toujours visité par des gens plutôt connus surtout dans la politique.
Mais on peut surtout y aller quand on est un véritable fondu des soufflés.
Car le soufflé est devenu le roi du Cigale Récamier. Des soufflés aux divers légumes sont en entrées, mais nous avons plus particulièrement été attirés par le soufflé aux morilles. Une petite merveille ! Arrivé tout chaud sur la table, il ne s'est ramoli immédiatement en une informe purée au fond de la cassolette. Bien au contraire, d'une excellente texture, il a su garder toute sa consistance et surtout tout son goût.

Pour ceux qui voudraient sortir des soufflés, les viandes sont toujours à la carte gardant les qualités de préparation de l'ancien Récamier et le Jamboneau aux légumes, pas trop gras et surtout bien parfumé, était vraiment agréable.

Enfin, au dessert, bouteille de Grand Marnier sur la table, le soufflé au chocolat avec son chocolat fondu nous a fait franchement monter la salive dans la bouche.

L'été arrivé, c'est toute la rue Récamier qui se transforme en une vaste terrasse ombragée.
Franchement, il faudrait être difficile pour ne pas aimer.

Avec une addition tournant aux alentours de 40 à 50 € par personne, on découvre une cusine plutôt agréable qui s'est simplifiée aérée et rajeunie qui nous a bien plu.

Certains se disent inconditionnels de son ambiance.
Nous n'en sommes pas arrivés à ce point mais il faut avouer que notre retour dans ce nouveau Cigale Récamier fut une bonne surprise.
Testé par Patrice
Google
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