Avec Antoine de Montmartre rue Lepic dans le 18ème sur la butte Montmartre, le Chef franco-mauricien, Antoine Heerah, surprend une fois encore avec un nouveau restaurant.
Il a déjà à son actif trois établissements : le très gastronomique Chamarré, le Moulin de la Galette et Au clocher de Montmartre.
Ambiance chaleureuse, mets de chef avec une carte qui donne envie, une cuisine ouverte qui permet de le voir exécuter vos plats au four à charbon ou à la plancha.
Dans une ambiance colorée, festive mais avec un décor tout de même tendance, Antoine Heerah vous attend pour mettre le feu à vos papilles.
Pas au niveau épices mais au niveau des sensations en bouche, avec des produits frais, juste cuits et assaisonnés comme il faut.
Dans l'assiette ? Huîtres cancalaises au beurre fumé, Noix de veau des Pyrénées aux figues et bigarades confites, Croquettes de canard confit…
Les plats sont donc cuits de trois façons : au four à charbon (de 18 à 89€), à la plancha (de 22 à 24€) ou en croquettes (de 9 à 15€).
Garnitures au choix en plus à 4€ : Légumes à la braise, Ratatouille à la braise, Haricots verts, Frites, Salade d’Annie Bertin.
Desserts à 9€ comme la Tomate-framboise façon vacherin ou la Piña Colada Mauricien.
Et avec Antoine, pas de bons plats sans un bon vin qui l'accompagne et le sublime : l’établissement propose plus de 80 références de vin.
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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