Au Bougnat
En plein coeur de l'Ile de la Cité, dans le 4ème arrondissement de Paris, fraîcheur et authenticité sont les deux maîtres mots de la cuisine du bistrot Au Bougnat, servie en continu tous les jours.
Dans le quartier Nord de la cathédrale Notre Dame, vous trouverez exclusivement des produits frais, et donc une carte qui évolue régulièrement.
Réservation recommandée.
Il y a une réponse à chacune de vos envies au bistrot Au Bougnat, avec une cuisine traditionnelle française remise au goût du jour.
Petits déjeuners, apéritifs, déjeuners, pâtisseries maison, chocolats à l'ancienne, thés et cafés, dîners, vins et liqueurs, vous n'avez qu'à choisir.
Et le chef brésilien met un point d'honneur à faire redécouvrir les plats du patrimoine culinaire parfois injustement oubliés (brandade de morue, œufs meurette, cuisses de grenouilles, tête de veau, etc).
Entrées à 9€, plats à 18€ et desserts à 7€.
Ou la formule à 26€ (entrée et plat ou plat et dessert) ou celle à 32€ (la totale).
En exemple : un Oeuf cocotte à la crème de cèpes, du Risotto de gambas aux zestes de citron vert, du Sauté de cerf et écrasé de pommes de terre, Noix de Saint-Jacques rôties au saté.
Et pour finir, leur délicieux Café gourmand ?
Le patron vous recommande son Pêché Mignon à 9€ : Prunes/fruits à la liqueur de Souillac.
Belle carte des vins de toutes les régions de France, une trentaine de références à déguster au verre, au pichet ou à la bouteille.
Informations pratiques
Au Bougnat
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 26, rue Chanoinesse 75004 Paris
- Cite
- 01 43 54 50 74
- Ouvert tous les jours
de 8h00 à 22h00 - CHEQUE , CB , AMEX
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Le Vertueux
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'article
Restaurant le 8ème
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
