Réouvert depuis mars 2013, le Café Français de la place de la Bastille, dans le 4ème arrondissement de Paris, est passé entre les mains du groupe Costes, qui a revu équipe, salle et carte.
Grand coup de fouet dans un établissement qui s'encroûtait, place à un décor "So Costes" avec un mélange d'ancien et de moderne, de l'élégance, un service classe et une carte gourmande et chère.
Réservation conseillée.
Avec Gilbert et Thierry Costes, le classicisme est toujours le meilleur allié du modernisme !
De belles salles rénovées, tendances et accueillantes, une belle veranda et une vaste terrasse sur la place de la Bastille !
En cuisine, le chef Pascal Lognon Duval réalise pour vous la carte, concue avec l'aval des patrons et du chef Jean-François Piège. Dans l'assiette, de la cuisine française traditionnelle et les spécialités qui ont fait le succès du groupe.
Pas de formule, on choisit à la carte et attention, entre les plats et les bons vins, l'addition monte vite.
Des entrées entre 6 et 22€ comme le Saumon mariné Tosazu, radis, chou-fleur, Galantine de canard ou les Asperges vertes de Provence pochées.
Des plats entre 17 et 29€, avec des plats de pâtes, de poissons ou de viandes comme les Spaghetti à la farine intégrale cuits au bouillon, les Ravioles de homard ou le Quasi de veau cuit au four, premières morilles au Savagnin.
Pour le dessert, aux alentours de 10/12€, vous aurez le choix entre l'Éclair géant au chocolat, L’Orange Paris Bastille, le Mille-feuilles ou le Pain perdu exquis, fruits rouges.
Au final, sans les vins, c'est une budget moyen de 50€ par personne... C'est le prix pour être vu ! ;)
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article