Après avoir tenu pendant des années un restaurant italien à Saint-Germain-des-Prés, Serge et Filippo ont ouvert le Dalva, un joli bistrot contemporain, juste un peu en retrait de l’agitation de la rue Montmartre.
L’établissement, qui peut accueillir 70 personnes, propose un petit rez-de-chaussée aux couleurs pastels et un premier étage parfait pour les grandes bandes de copains grâce aux différentes tables d’hôtes, le tout dans un décor très urbain, mêlant l’acier et le bois.
Les deux hommes ont privilégié une cuisine de saison et un circuit de produits court en essayant au maximum de faire travailler les producteurs locaux. Bonne démarche !
Le midi, les menus sont compétitifs pour le quartier, 15€ ou 18€. Nous découvrons en entrée un gravlax de saumon, une terrine de foie gras de canard maison chutney de betteraves, un carpaccio de bresaola et un velouté de potimarron. Voilà pour les suggestions à la carte.
C’est le menu du jour qui nous interpelle plus, ce sera rillettes de thon et tomates séchées et aumônière de chèvre frais, miel et fruits secs.
Les rillettes sont bonnes mais mériteraient un peu plus d’assaisonnement, tout comme la salade.
La jolie aumônière en face de moi est gourmande et l’association chèvre/miel/fruits secs fonctionne bien.
Parmentier de confit de canard et blanquette de veau sont notre choix pour la suite.
Les portions sont plus que correctes pour le prix de menu, le service est rapide et efficace et pourtant la salle se remplit à vue d’œil.
Dans l’assiette, on n’est pas déçus, les plats se tiennent et le quinoa qui accompagne la blanquette est une bonne idée.
Autres suggestions de plats : bavette poêlée, saint-jacques rôties, cheeseburger maison, pavé de saumon à l’unilatéral.
Le caramel du riz au lait et le cheesecake ne nous ont pas convaincu. Dommage de finir sur un bémol.
On y est bien dans ce Dalva et on attend avec impatience l’arrivée des beaux jours pour profiter de l’établissement toute la journée, ou déguster les cocktails maison et les tapas sur la grande terrasse
(30 personnes).
Situé en plein cœur du Marais à Paris, Les Foodies est un restaurant français chic où les plats traditionnels et les saveurs internationales cohabitent harmonieusement. Dès que vous franchissez les portes de cet établissement raffiné, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et élégante, parfaite pour toutes les occasions.
L'articleNichée au cœur du 9ème arrondissement de Paris, Zincou Vins & Tapas est une perle pour les amateurs de bonne cuisine et de vins. Ce restaurant convivial et chaleureux offre une expérience gastronomique authentique, parfaite pour une pause gourmande entre amis, en famille ou entre collègues.
L'articleAtica, nouvel écrin gastronomique du 5ème arrondissement de Paris, propose une expérience immersive unique, fusionnant art, gastronomie et sensations. Ce restaurant vous transporte au cœur du Pays Basque à travers un voyage sensoriel inoubliable. Une adresse incontournable de la rentrée 2024.
L'articleMaster Poulet est un temple de la street food dédié au poulet grillé, alliant générosité et goût à prix imbattables. Avec une note de 4,7 sur Google, c'est l'adresse incontournable pour les amateurs de volaille d'un bon rapport qualité prix.
L'articleDécouvrez Montée, un restaurant gastronomique à Paris 14ème, où le chef Takayuki Nameura marie cuisine française et influences japonaises à travers un menu dégustation raffiné et de saison. Depuis son ouverture à Paris en 2016, Montée est devenu un incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée.
L'articleChez Maison Didon on vous propose une escapade gourmande au cœur de la Tunisie à Paris 15ème, entre Aquaboulevard et la Tour Eiffel. Plongez dans un univers culinaire vibrant, où les saveurs authentiques de la Méditerranée rencontrent l'hospitalité chaleureuse tunisienne.
L'article