Ecluse François 1er
Dans une rue parallèle aux Champs Elysées du 8ème arrondissement de Paris, l'Ecluse François 1er fait partie d'une chaine de bars à vin du restaurateur Dominique Dhyser, spécialisé dans le vin de Bordeaux et qui propose une cuisine de terroir.
Ouvert en continu tous les jours, vous pourrez à toute heure venir découvrir à la bouteille ou au verre une belle carte des vins tout en dégustant des plats délicieux !
Réservation conseillée !
Pour les plats, on fait ce qu'on veut, pas de distinction entre entrées et plats principaux, on se compose son menu entre terrine au foie gras, lapin sauce à l'Epoisse, confit de volaille ou autres tout aussi appétissants, et des desserts.
Chaque plat comporte une recommandation de vin.
Quant aux vins, justement, ils peuvent être consommés à la bouteille, au verre de 15cl ou au verre de 10 cl, grands vins ou sélections de pays.
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COURT
LONG
Il y a évidemment des fromages (c'est la première fois que je trouve du Gaperon dans un resto, et c'est un fromage admirable avec un blanc sec).
Les assiettes servies ne sont pas gargantuesques, loin de là, mais en juste équilibre entre restauration et dégustation.
Au bilan, à deux personnes : 4 plats, 1 assortiment de fromages (à 2), 2 apéros (ah, le pineau...), 5 verres de vins (rouge et blanc. Ah, les vins...), 2 armagnac (Ah... encore) : 122,30€.
Bien sûr c'est un peu cher (mais très raisonnable par rapport à certains restaurants), et il n'y a aucun regret, C'EST BON !
Il y a 6 bars à vin à l'enseigne de l'Ecluse à Paris, et une boutique (1 rue d'Armaillé, dans le 17ème).
Informations pratiques
Ecluse François 1er
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 64, rue François 1er 75008 Paris
- George V
- 01 47 20 77 09
- Ouvert tous les jours
de 8h30 à 1h00 - CHEQUE , CB , TR , AMEX , JCB
Menus
Sur le Web
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