Goust - par Enrico Bernardo
" Le second restaurant d'Enrico Bernardo : Meilleur Sommelier du Monde 2004 ! "
Situé à deux pas de la place Vendôme et d'Opéra, au coeur du Centre d’Art et de Danse, Elephant Paname, un magnifique palais Napoleon III en plein 2ème arrondissement de Paris, le nouveau restaurant ouvert le 1er février 2013 n'est autre que Goust.
C'est le Meilleur Sommelier du Monde 2004, Enrico Bernardo, qui est à l'initiative de ce projet après deux autres de ses établissements.
Dans un cadre raffiné et romantique, réservez et venez découvrir une cuisine gastronomique élaborée par le chef ibère José Manuel Miguel.
Cette table est à découvrir d'urgence et ne vous y prenez pas à la dernière minute pour réserver car les places sont chères et le bouche à oreille va très vite...
Situé au premier étage, vous découvrirez deux salles décorées avec beaucoup de goût, dans les tons chauds et avec une ambiance feutrée et agréable.
Au service, uniquement des pros repérés déjà dans d'autres restaurants reconnus ou étoilés, et donc du savoir-faire.
Vous n'avez qu'à choisir vos plats, on vous choisira le vin le mieux adapté ! Meilleur Sommelier oblige !
Quelques suggestions : Huître façon Bloody Mary, Riz bomba, calamars, couteau, citron Huerta, Oeuf cuit basse température, truffe noire et soupe à l'oignon, Canard au chou rouge, Millefeuille de noisettes.
Le jeune chef a fait ses classes chez plusieurs trois étoiles, comme avec Eric Frechon à l’hôtel Bristol. On lui reconnait une cuisine créative, d’un très haut niveau, avec les saveurs du sud...
Menus déjeuner à 35€ (75€ avec les vins) ou à 45€ (130€ avec les vins compris).
A la carte, c'est entre 90 et 120€.
Informations pratiques
Goust - par Enrico Bernardo
- Cuisine Francaise
- Plus de 60€
- 10, rue Volney 75002 Paris
- Opera
- 01 40 15 20 30
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 15h00
et de 19h00 à 00h00 - CB
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Restaurant le 8ème
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
Maison Park
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'article
Black Angus
La réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article