Leur cuisine est toujours de saison, selon les arrivages, les nouveautés du marché.
Si l’été est plus consacré aux poissons, aux viandes blanches, l’hiver voit revenir la Choucroute, le boeuf, les tartes aux pommes, la rhubarbe, les figues et le chocolat, sans oublier l’immense cheminée au feu de bois qui crépite.
Quant à la grande spécialité de ce restaurant, c’est le magret de canard aux trois poivres, finement poêlé et parfumé de ses poivres.
A la carte de Je The me, il vous faudra compter sur un budget de 49€ (sans les suppléments) pour une entrée, un plat et un dessert.
Du côté des vins, la cave de ce restaurant est des meilleurs : Moulin de Breuil, Côte du Roussillon, Bordeaux sont proposés de 13€ à 135€.
Un service agréable pour un restaurant de charme.
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
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