La Cave Schmidt

Depuis septembre 2011, la Cave de L'Os à Moëlle de la rue de Lourmel, dans le 15ème arrondissement de Paris, a été reprise par le chef alsacien Stéphane Schmidt, ancien chef associé de Christian Constant au Violon d’Ingres, et a été renommée la Cave Schmidt.

La Cave a également été transformée de fort jolie manière : en Winstub, un restaurant typiquement alsacien, par son esprit terroir et bistrot bar à vin, où on y déguste les plats typiques alsaciens, attablé au coude à coude, à la bonne franquette.

L'établissement garde le même esprit mi-cave, mi-bar à vins, mi-épicerie (terrines, vins, etc.) avec une cuisine alsacienne authentique à des prix raisonnables.

Vous pouvez venir boire un verre au comptoir entre amis, partager une assiette de charcuterie ou vous attabler à une des trois tables d'hôtes pour déguster le plat du jour. On se sert en partie soi-même et à volonté.

A partir de 4 personnes, et sur réservation, vous pouvez commander une Choucroute ou un Baeckeoffe.

Ouvert de 12h00 à 14h30 et le soir il y a 2 services : à 19h30 et à 21h30 sur réservation (les tables du premier service doivent être libérées pour le deuxième service).

Formule déjeuner à midi à 13.90€ avec entrée/plat ou plat/dessert, et à 20€ pour 3 plats. Le soir c'est 26€.

A la carte, les plats sont un peu chers, il faut aussi faire attention aux suppléments.

Les amoureux de l'Alsace sauront apprécier ce petit coin alsacien où déguster de bons plats de là-bas.

Charcuterie, Harengs marinés à la crème, Terrine de campagne, Potage de légumes tout frais.

Et Poulet à la crème, morilles et pointes d'aperges accompagné de Spätzle maison et d'un délicieux Riesling, Hachis parmentier de queue de bœuf, Fromages de chèvre réputés et Ile flottante.

NOUVEAU ! Tous les dimanches soirs : Flammenkueche.

Les vins sont au prix de la boutique et à choisir sur les vastes étagères.

A savoir : Stéphane Schmidt a en même temps repris le restaurant L'Os à Moëlle rue Vasco de Gama,