Le Plan B

Ouvert depuis Septembre 2005 dans le quartier de Montparnasse, le Plan B dépoussière l’image du bon vieux bistro pour vous offrir une cuisine traditionnelle de très bonne facture dans une ambiance dont le charme ravira le titi Parisien qui sommeille en vous, l’aventurier d’un soir, ou encore les amateurs de bonne bouffe sans chichis.

Ce restaurant de quartier au décor chaleureux et décontracté d’une cinquantaine de couverts, dont 15 en terrasse sur une rue calme et typique du Paris populaire, nous a vraiment charmé…

Au Plan B, ça parle, ça mange, ça rit… bref, ça vit !

Certains reprocheront une présentation des plats parfois un peu sommaire, mais ici on ne triche ni sur la qualité, ni sur la quantité, et tout ça pour des prix qui nous rappelleraient presque le bon vieux temps… ou devrions-nous dire : le bon vieux Franc !

Un menu « entrée + plat + dessert » à 15€ le midi ; un autre « plat + entrée ou dessert » à 13€ le midi et 18.50 et 23€ respectivement le soir.

Bref, le Plan B c’est, sans mauvais jeu de mots, ce qu’on appelle un très bon plan !

En plus, le service est souriant, rapide et très convivial.

Pas de doute, les deux amis d’enfance Tony et Nico savent y faire, que ça soit pour jongler avec les assiettes, ou avec les verres puisqu’au Plan B, l’ambiance est également au comptoir pour siroter quantité de boissons… à ne pas confondre avec : consommer des boissons en quantité !

Vins au verre entre 3 et 5€, en bouteille entre 15 et 30€ ; café à 2,10€ ; grand choix de jus, sodas, bières, apéros et digeos en tout genre sont au rendez-vous à des prix très abordables.

Mention spéciale pour le choix des vins non filtrés et Bios en provenance directe des terroirs.

On a testé avec grand plaisir une cuisine Française plutôt tradi et de saison qui se veut simple mais très efficace, et encore une fois : en quantité… on insiste !

En entrée, notre choix s’est porté sur le « Mille feuilles de tomate, concombre et Mozza ».
C’est bien réalisé malgré une Mozzarella un peu fade, contrairement à la sauce huile d’olive et vinaigre Balsamique qui est une pure merveille.

Quand le « Délice d’Aubergines au Chêvre et à l’huile d’olive parfumée » arrive sur la table, on se demande si c’est une entrée ou un plat tellement l’assiette est pleine.

En Plat, on a laissé les tartines Bio en tout genre et les salades géantes de coté pour ce concentrer sur le « Pavé de Bœuf de Salers (200gr) sauce au Poivre » qui nous a véritablement enchanté.

Viande juteuse, savoureuse, cuisson parfaite, sauce plutôt pas mal, et « légumes provençaux sautés » bien croquants et assaisonnés comme il faut.

Le « Magret de Canard » à 14€ est un plat de brasserie sans faute dont la sauce « miel et gingembre » est tout bonnement parfaite pour se marier à une viande, une fois de plus, succulente et servie copieusement.

Le « gratin Dauphinois maison » qui l’accompagne est bon mais un poil sec.

En vrais gourmands, on a voulu gouter une assiette de haricots verts qui se sont avérés être un délice accompagnés d’une persillade que ne renierait pas notre grand-mère !

La déco s’en ressent, mais le tout a le mérite de satisfaire les papilles et surtout les gros appétits !

Les Desserts sont à tomber !

Ne vous demandez même pas si il vous reste de la place ou pas au moment de choisir entre « Tarte Tatin », « Profiteroles maison », « Crème brûlée à la Framboise » et autres « mousse au chocolat » et « clafoutis » 100% faits maison entre 4,50 et 7€ !

Nous on a adoré la Tatin. On a même vénéré le chef en dégustant le « mi-cuit au chocolat ».

La cuisson de ce mi-cuit est parfaitement maîtrisée et c’est, chose originale, servi dans un verre qui vous rappellera les bancs de l’école et surtout de la cantoche… pas de doute, on est bien dans un bistro de quartier… et très franchement : on adore ça !

N’hésitez pas à téléphoner pour réserver et pour vous renseigner sur les apéros-concerts et les diverses animations musicales que l’équipe du Plan B organise très régulièrement.