Le Pré Verre

Niché tout près de la Sorbonne, dans le 5ème arrondissement de Paris, le restaurant Le Pré Verre est une institution depuis son ouverture en 2003 par les frères Marc et Philippe Delacourcelle.

Depuis le début 2013, la direction a changé de mains pour passer à celles de Jean-François Paris, mais l'équipe du Pré Verre, elle, ne change pas : le Chef en cuisine est à présent Jonathan Michel, et Jérôme Pelo, assure désormais la direction de la salle.

La raison qui faisait ce succès est simple : ils offraient un excellent rapport qualité prix et une bonne ambiance.

Jean-François Paris tient à faire perdurer ce même esprit bistronomique accessible à tous en gardant : un accueil convivial, la même formule du midi à 13.50€, les mêmes prix à la carte (entrées à 9.50€, plats à 19.50€ et desserts à 7.50€), et les mêmes vins.
La carte conserve des plats de Philippe Delacourcelle, et petit a petit Jonathan Michel vous proposera des mets de sa composition.

Ce restaurant offre un excellent rapport qualité prix: la cuisine est inventive, novative, offre des mariages réussis entre de bons produits de notre terroirs et des épices plus exotiques.

Il existe aussi un menu du soir à 30.50€ avec entrée, plat et dessert.

Exemples : Hure de cochon, purée de dattes au vinaigre, Fricassée de poulets aux avocats et gingembre, Ailes de raies aux airelles, pommes de terre à la fève Tonka, et Truffade de chocolat noir, glace mélasse.

Réservation indispensable.