A deux pas de la porte de Clichy, dans le 17ème arrondissement de Paris, se tient un bistrot-bar à vin d'une vingtaine de couverts où vous serez conquis dès l'entrée : Le Refuge des Moines.

Une déco chaleureuse, faite de briques, de bois et de miroirs, de quelques tables avec tabourets typiques de bistrot.
Et côté assiette, une cuisine française traditionnelle faite maison avec de bons produits.
Réservation conseillée.

La chaleur de l'endroit s'incarne en la personne du Maître des lieux, Milan : un homme profondément gentil et tout aussi professionnel, ce cocktail étant assez rare pour être souligné.

Un « passionné des vins et des accords avec les sauces », qu'il connaît sur le bout des doigts.

Des breuvages qu'il aime faire goûter, découvrir : la palette en est très large, et réserve de jolies surprises... Il y en a pour pour tous les goûts et pour toutes les bourses.

Parmi les autres choix : croustade de girolles, tartare de saumon, feuilleté de langoustines, carré d'agneau à l'ail, magret de canard, côte de bœuf [pour deux, 49 €, superbe], tagliatelles aux bolets jaunes et jambon de montagne, grande salade végétarienne, parfait glacé aux fruits rouges, Spécial Refuge (un chaud-froid, soufflé et glace)...

Le coût moyen : 5/16€ pour les entrées, 13/38€ pour les plats, 5/10€ pour les desserts... En résumé, ce refuge mérite bien son nom et d'être soutenu !

Informations pratiques

Le Refuge des Moines

Menus

Sur le Web

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