Le Refuge des Moines
- 85 rue des moines 75017 Paris
Métro : Brochant
01-42-28-92-52
Appel non surtaxé

Une déco chaleureuse, faite de briques, de bois et de miroirs, de quelques tables avec tabourets typiques de bistrot.
Et côté assiette, une cuisine française traditionnelle faite maison avec de bons produits.
Réservation conseillée.
La chaleur de l'endroit s'incarne en la personne du Maître des lieux, Milan : un homme profondément gentil et tout aussi professionnel, ce cocktail étant assez rare pour être souligné.
Un « passionné des vins et des accords avec les sauces », qu'il connaît sur le bout des doigts.
Des breuvages qu'il aime faire goûter, découvrir : la palette en est très large, et réserve de jolies surprises... Il y en a pour pour tous les goûts et pour toutes les bourses.
Un « passionné des vins et des accords avec les sauces », qu'il connaît sur le bout des doigts.
Des breuvages qu'il aime faire goûter, découvrir : la palette en est très large, et réserve de jolies surprises... Il y en a pour pour tous les goûts et pour toutes les bourses.
La plupart des vins sont servis au verre (en moyenne, 6 à 8 €), les bouteilles passant sous la barre des 20 € pour certaines... avec bien sûr une gamme prestige.
Au piano, le Chef a fait ses classes à l'Ecole Hôtelière de Crans-Montana, puis chez un double étoilé du guide rouge.
Ce que nous avons savouré était joliment présenté (sans chichi excessif), franchement savoureux et en aimables portions : tapas d'aubergine, marguerite de St-Jacques, gambas au curry, sole au beurre d'échalotes confites, tartare de boeuf, millefeuille aux fraises (d'anthologie).
Au piano, le Chef a fait ses classes à l'Ecole Hôtelière de Crans-Montana, puis chez un double étoilé du guide rouge.
Ce que nous avons savouré était joliment présenté (sans chichi excessif), franchement savoureux et en aimables portions : tapas d'aubergine, marguerite de St-Jacques, gambas au curry, sole au beurre d'échalotes confites, tartare de boeuf, millefeuille aux fraises (d'anthologie).
Parmi les autres choix : croustade de girolles, tartare de saumon, feuilleté de langoustines, carré d'agneau à l'ail, magret de canard, côte de bœuf [pour deux, 49 €, superbe], tagliatelles aux bolets jaunes et jambon de montagne, grande salade végétarienne, parfait glacé aux fruits rouges, Spécial Refuge (un chaud-froid, soufflé et glace)...
Le coût moyen : 5/16€ pour les entrées, 13/38€ pour les plats, 5/10€ pour les desserts... En résumé, ce refuge mérite bien son nom et d'être soutenu !
Le coût moyen : 5/16€ pour les entrées, 13/38€ pour les plats, 5/10€ pour les desserts... En résumé, ce refuge mérite bien son nom et d'être soutenu !
Foncez-y, courez-y...
(Merci à carpe-diem.paris pour sa critique)
(Merci à carpe-diem.paris pour sa critique)
Restaurants de cuisine Francaise à Paris
cuisine : Francaise
horaires d'ouverture :
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 00h00
(Fermé Samedi Midi)
spécialités du restaurant :
- Feuilleté de langoustines
- Pâtes aux bolets et jambon
- Carré d'agneau
- Mi-cuit au chocolat
Tarifs de la carte :
- Gamme de Prix :
Entre 30 et 60 € - Moyens de paiement :
Chèque
Carte Bleue
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