Le Relais Louis XIII
Dans ce 6ème arrondissement de Paris, la rue des Grands Augustins abrite une maison au passé chargé d'histoire, c'est le restaurant gastronomique Le Relais Louis XIII, un établissement étoilé au Guide Michelin.
Une cuisine gastronomique sous la direction du chef Manuel Martinez, Maître cuisinier de France et Meilleur Ouvrier de France en 1986.
Un cadre exceptionnel pour un repas inoubliable.
Idéal pour les déjeuners et dîners d'affaires, ou un repas intime, ce restaurant étoilé doit son succès au chef qui est passé par la Tour d'Argent en tant que chef cuisinier.
Ambiance feutrée, jolis vitraux et belles pierres apparentes, et surtout un lieu chargé d'histoire puisque nous sommes dans un ancien relais de poste... Et aussi l'endroit où Louis XIII fut proclamé Roi de France !
Les salons particuliers se trouvent dans les caves médiévales qui étaient celles du couvent Saint-Augustin.
Quelques exemples de plats à la carte : Ravioli de homard, foie gras et crème de cèpe, un must de la maison, Quenelle de poularde de Bresse pour les entrées.
Caneton challandais rôti aux épices fortes avec sa purée de navets caramélisés ou encore épaisse Côte de veau rôtie au beurre demi-sel, gratin d'oignons doux au parmesan et roquette côté plats.
Quant aux desserts, que diriez-vous d'un Millefeuille avec sa crème légère à la vanille bourbon ou d'une Assiette Dégustation chocolat, sauce au vin de Maury ?
Toutes les entrées à la carte sont proposées au prix de 45€, les plats à la carte sont proposés au prix de 55€ et les desserts à la carte sont proposés au prix de 17€.
Côté menus, le chef vous propose :
- le menu Déjeuner à 50€ avec une entrée, un plat et un fromage ou un dessert au choix parmi nos plats signatures et les suggestions du jour.
- le menu Dîner à 80€ avec une entrée, un plat et un fromage ou un dessert au choix dans notre carte (sauf le samedi).
- le menu Dégustation à 130€, réalisé en fonction du marché du jour et selon l'inspiration du Chef.
Informations pratiques
Le Relais Louis XIII
- Cuisine Francaise
- Plus de 60€
- 8, rue des Grands Augustins 75006 Paris
- Saint-Michel
- 01 43 26 75 96
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30 - CB , AMEX , JCB
Menus
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