Stéphane Martin
Dans le 15ème, rue des Entrepreneurs, le restaurant Stéphane Martin vous réserve une cuisine gastronomique française depuis janvier 2000.
Belle cuisine du marché, chaque semaine renouvelée, la carte vous charmera par son audace :
Emincé de foie gras de canard cru, herbes folles et Balsamique, Moelleux chocolat et sorbet verveine.
Ces incontournables de la découverte gustative vous invitent au voyage au gré des inspirations du chef Stéphane Martin.
Budget de 55€ à la carte.
Le chef et patron Stéphane Martin vous propose des plats traditionnels français revus à sa façon, et de la créativité, il n'en manque pas.
C'est une cuisine du jour, élaborée avec les produits de saison et donc une carte qui évolue au gré des arrivages.
On y vient pour des spécialités reconnues comme le fabuleux Jarret de porc braisé au miel d’épices et embeurré de choux rouges (pour 2 personnes).
Une cuisine excellente avec de belle recettes... Cote de Veau aux girolles, Glace au foie gras, Caille rôtie... Le cadre est sympathique avec une belle carte des vins.
Formules déjeuner à 17€ et 22€.
Menu déjeuner et dîner à 35€.
C'est délicieux ! Si on ne parvient pas à tout finir, ce qui arrive quasiment à tout le monde, ils nous donnent le reste en "doggy bag"...
Informations pratiques
Stéphane Martin
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 67, rue des Entrepreneurs 75015 Paris
- Commerce
- 01 45 79 03 31
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h30 à 22h30 - CHEQUE , CB
Menus
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