Les Bouquinistes

01-43-25-45-94
Appel non surtaxé
Situé dans l’un des plus beaux endroits de Paris, dans le quartier de Saint-Germain des Près, dans le 6ème arrondissement, le restaurant avec Guy Savoy, Les Bouquinistes, regarde Notre Dame et le Pont-Neuf tout en écoutant les péniches sur la Seine.

L'été 2013 a été riche en nouveauté puisque la décoration, les horaires et la carte ont changé ! Venez découvrir cette belle adresse tenue par le directeur Cédric Jossot et le Chef Stéphane Perraud.

La carte a été conçue par Guy Savoy et Stéphane Perraud, et chaque jour s'y ajoutent une entrée, un plat et un dessert spécialement sélectionnés pour vous faire découvrir les saveurs du moment.

La nouvelle carte vous propose par exemple : Pressé de foie gras à la queue de bœuf, bouillon de légumes, foie gras rôti ou Crème de topinambours à la truffe, salade d'artichauts poivrade et Serrano en entrée.
En plat, un Saumon à la plancha, légumes de saison en bouillon dashi au miso ou un Cochon de lait et poitrine de porc basque confite, jus à l'ail noir.

Une cuisine remarquable pour un bon rapport qualité/prix. Seules les boissons sont vraiment chères.
Et pour finir, un Vacherin poire, vanille et caramel ou une Tatin pomme-mascarpone, glaçe spéculos. Et pourquoi pas un Savarin aux fruits noirs, sorbet au thé ?

Les entrées sont entre 23 et 27€, les plats entre 37 et 52€ et les desserts autour de 14€.

Menu du marché (au déjeuner uniquement) à 31€ avec une entrée et un plat ou un plat et dessert, accompagné d´un verre de vin (blanc ou rouge), ou à 35€ avec les trois.
Privatisation possible, climatisation, service voiturier.

Le service est jeune et enthousiaste, mais très efficace.

Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert tous les jours
    de 12h00 à 14h00
    et de 19h00 à 22h30

spécialités du restaurant :

  • Gambas à la citronnelle
  • Filets de Saint-Pierre
  • Foie gras poêlé
  • Saveurs pomme-praliné

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Plus de 60 €
  • Menus :
    Midi à 31 et 35€
  • Moyens de paiement :
    Chèque
    Carte Bleue
    Ticket Restaurant
    Amex
    JCB