Café Le Pavillon

Voilà un endroit très animé à l'angle de la rue Etienne-Marcel et du boulevard Sébastopol dans le 1er arrondissement de Paris : le Café Le Pavillon vous accueille en continu de 8h00 à 2h00 tous les jours.

Ouvert en 2003, le Pavillon jouit d'une superbe situation et d'une très belle décoration.
Le restaurant est tout en rondeur, le service est agréable et surtout la cuisine française est délicieuse.

Le plafond est grenat, le sol est sombre et l'atmosphère est subtilement réchauffée par de jolies appliques et lampes orange.
Une multitude de petits guéridons vous attendent mais le mieux est de prendre un box dans le fond de la salle, il faut cependant être les premiers car ils sont pris d'assaut en général.

Le bruit du shaker toujours en action derrière le bar me donne envie de prendre un cocktail.

Et ça tombe plutôt bien, c'est la spécialité du lieu !

43 cocktails sont proposés, répartis en plusieurs catégories selon l'alcool utilisé. Envie de fruits frais ? Ou d'un cocktail original à base d'aloë vera ou de gingembre ?

Le barman est un expert et propose souvent de nouvelles recettes surprenantes.

Je reste classique et commande un Cosmopolitan à la "Carrie Bradshaw" tandis que la personne qui m'accompagne tente le mojito.
Je m'attendais à voir arriver deux immenses verres superbement présentés avec des palmiers, des fruits mais non c'est sobre, je suis un peu déçue.
Cependant ils sont délicieux, bien dosés et le petit panier de pop corn les accompagne bien.
Autour de nous, tout le monde profite de l'Happy hour de 16h00 à 21h00, qui propose tous les cocktails et toutes les pintes de bière (50cl) à 5€.

L'apéritif passé, nous étudions l'énorme carte.

La carte est à l'américaine avec des starters (petits plats à grignoter ou à prendre en entrée), et plusieurs catégories : œufs et pâtes (7,50 € à 12€), soupes et salades (environ 7 à 12€), poissons et viandes (14€ à 18€), hamburgers (14/19€).

Les portions semblent très copieuses, nous décidons donc de prendre un starter à 2, ce sera le bagel au saumon et cream cheese accompagné d'un coleslaw.

En effet, même coupé en 2 il est très gros. La pâte du bagel est croustillante mais moelleuse à l'intérieur, la salade est croquante.

La cream cheese est bien dosée et le chef est généreux en saumon ! Servi tiède, on se régale !

Puis nous attendons nos plats : une entrecôte béarnaise pour moi et un cheeseburger BBQ avec des frites maison.

La cuisson de ma viande est respectée, la pièce est belle, pas trop grasse.

En face de moi le cheeseburger est impressionnant, elle ne va jamais arriver à en prendre une bouchée, me dis-je !

Heureusement on peut le manger avec les couverts après avoir assemblé dans le petit pain rond tous les ingrédients à disposition : oignons, sauce, tomates, salade.

La tranche de cheddar fond doucement sur le steak, c'est une réussite et les frites maison sont bien chaudes et croustillantes.

Nous goûtons avec nos plats un Graves Château Maderot. La carte des vins est assez restreinte, on note beaucoup de Bordeaux, à partir de 16 €. C'est vrai qu'autour de nous, les clients ont tous un cocktail, une bière ou encore un milk shake.

En gourmandes que nous sommes nous commandons notre dessert : les profiteroles et le moelleux au chocolat viendront conclure notre repas. C'est classique, fait maison. Fidèle au reste, les portions sont généreuses. Les 3 belles profiteroles sont noyées sous un chocolat chaud maison et mon moelleux semble sortir du four.

Des desserts plus "light" sont aussi proposés comme l'ananas caramélisé ou le fromage blanc 0%. Comptez 7€ pour les desserts.

Le dimanche un Brunch à volonté à 25€ est proposé : fruit pressé, boisson chaude, viennoiseries ou pancakes, coleslaw + œufs brouillés bacon ou cheeseburger ou saumon grillé + fromage blanc ou crêpes.

Le Pavillon ressemble quelque peu à un club, très fréquenté donc très bruyant : à fuir donc si vous cherchez un endroit calme pour un dîner en amoureux mais à recommander pour profiter des happy hours et des bons plats à la mode américaine. Mais la carte va bientôt changer et proposera quelques plats plus haut de gamme tel que le filet de bœuf, les coquilles saint-jacques et un poisson du jour. A suivre...

Vous pouvez réserver par mail : [email protected]