Le Ciel de Paris

Le plus haut restaurant d'Europe, c'est Le Ciel de Paris, au 56ème étage de la Tour Maine Montparnasse, dans le 15ème.

Grâce à la baie vitrée autour du restaurant, on jouit d'une vue imprenable sur la capitale. Autant vous dire qu'admirer le coucher du soleil et plus tard l'illumination et le scintillement de la Dame de fer, c'est Magique!

Un tel lieu méritait une cuisine de haute voltige, une cuisine française gastronomique et un service impeccable qu'offre le Ciel de Paris.

Le restaurant vient d'être entièrement rénové par Noé Duchaufour-Lawrance, qui fut le concepteur du nouveau Senderens, pour y apporter toujours plus de luxe, notamment avec ce jeu de couleurs grise, taupe et caramel, des fauteuils ronds confortables, le tout façon lounge.

Après le départ du chef Jean-François Oyon pour le restaurant "Les Ombres" (quai Branly), c'est un duo de chefs aux commandes : Christophe Marchais (formé chez Ducasse) pour la cuisine et Baptiste Méthivier pour la pâtisserie.

La carte évolue au fil des saisons et de l'imagination des chefs, avec par exemple en entrée le Homard, velouté du Ciel de Paris au corail d’oursin, servi à la soupière à 20€.

Puis continuer avec comme plat le Coeur de filet de boeuf, sauce aux truffes, vrai-faux risotto de pommes de terre charlotte à 42 €.

Et pour finir, un Saint Honoré façon Baptiste, aux fruits rouges à 13 €.

Les ingrédients cultes du chef sont le homard, le foie gras, le caviar, et la truffe.

A la carte, il faut compter un budget de 75€ minimum pour une entrée, un plat et un dessert.

Le midi, vous pourrez profiter de deux menus d'un bon rapport qualité prix, servi uniquement de 12h00 à 14h30 sauf les dimanches et jours fériés : à 29€ pour 2 plats et à 38€ pour 3 plats.

Le soir, vous avez des menus à 44, à 50 (de 23h00 à 23h30 les Jeudi, vendredi et samedi uniquement) et à 65€ (servi tous les soirs et le dimanche midi).

C'est l'endroit idéal pour marquer le coup : anniversaire, demande en mariage...

La vue unique, le cadre élégant et confortable associés à une cuisine française gastronomique enchanteront vos convives et leur feront passer un moment inoubliable.

Ouvert tous les jours de 7h30 à 23h00. La réservation est indispensable, surtout si vous voulez une place près de la baie vitrée.

Salon de thé de 15h à 18h. Petit déjeuner complet à 15€ dès 7h30 jusqu'à 13h.