Situé rue du Faubourg-Poissonnière dans le 10ème, le petit restaurant Abri commence à faire sérieusement parler de lui et de sa cuisine française bistronomique à un prix léger !
Le chef Katsuaki Okiyama, un ancien de chez Robuchon, Taillevent et l'Agapé Substance, et son équipe japonaise sont en train de révolutionner le concept de la sandwicherie.
Ici, pas de sandwichs classiques, pas de jambon-beurre, mais pas de carte non plus. Mais quoi alors ?
A l'Abri, ça marche à deux vitesses.
Le lundi et samedi, de 10h à 17h, on vous propose un super sandwich énormissime à base de pain grillé et garni de chou sucrée-salée, omelette truffée aux légumes, tonkatsu (porc pané croustillant), fromage fondant et sauce mystère.
Avec une boisson, c'est une formule à 13€, qui vous régale, vous cale et vous emballe ! On ne va plus se plaindre de ne manger que des sandwichs pendant la pause déjeuner !
Du mardi au vendredi, on a des menus dégustation quatre plats (au déjeuner pour 22 €) ou six plats (au diner pour 38,50 €). La réservation est indispensable.
Certes, ce n'est pas copieux, mais un déjeuner de cette qualité à 22 euros, avec deux entrées, une soupe froide, un plat et un dessert, c’est une affaire !
Jugez-vous même : Maquereau mariné au citron, effilochée de concombre, fenouil, radis, vinaigrette huile d'olive et citron, Velouté de potimaron et sa mousse de pépins grillés !
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article