La Maison de l'Aubrac

A deux pas des Champs-Elysées, rue Marbeuf, le restaurant La Maison de l'Aubrac est spécialisée dans la viande rouge de qualité, puisque le patron, éleveur dans l'Aveyron, fournit le restaurant avec sa propre viande.

Ouvert 7j/7 et 24h/24, vous pouvez satisfaire votre appétit à n'importe quel moment de la journée. Et avec une telle viande, il fallait une belle carte des vins. Mais tout cela a un prix, budget de 50€ !

Ouvert en 1998, ce bistrot vous propose de découvrir ce que l'Aveyron propose de meilleur.

Comme tout restaurant aveyronnais qui se respecte, on retrouve bien sûr l'Aligot en bonne place (pomme de terre, fromage, ail, poivre)... .

On vous conseille en entrée la pomme de terre farcie au boeuf et nappée de fromage de pays, sublime.

En plat, la viande de l'Aubrac, bien entendu : bavette, pavé ou l'énorme côte de boeuf pour deux. Mais aussi des planches de charcuteries ou une saucisse à l'aligot.

Sur la carte, on retrouve des recettes ancestrales d’Aveyron, de Lozère et du Cantal.

Côté desserts, plutôt classique avec les entremêts comme la Crème brûlée ou le Coulant au chocolat. Peut être plus d'originalité côté sorbets : Pain d’épices, Caramel beurre salé, Fraise vinaigre balsamique, Cappuccino.

Entrées de 14,50 à 20,50€; Plats de 18 à 84€; Desserts de 9,50 à 16,50€.

Et pour les amateurs de vins, avec près de 20 propositions au verre et une sélection pointue, difficile de ne pas trouver vin à son goût. Plus de 800 références en tout, c'est dire le choix !

Malheureusement la carte des vins n'est pas à la portée de toutes les bourses ! Rares sont les bouteilles au dessous de 50 euros...

Heureusement quelques vins sont proposés temporairement sur ardoise, à des prix beaucoup plus accessibles.

Et pour répondre à toutes les envies et besoins, le restaurant dispose de différentes ambiances.

Quatre atmosphères : Cosy au premier étage avec un bar central, Brasserie parisienne, Sportive avec des écrans dédiés aux événements sportifs, et Connectée avec accès Wifi qui permet à toute heure de la journée de venir passer un moment en tête à tête avec son PC…

A la Maison de l’Aubrac chacun trouve sa place, son ambiance, sa pause gourmande, que vous soyez en repas d’affaire, en amoureux, entre amis, seul.

Le tout dans un décor très recherché avec ses chaises en velours rouge et des photos en noir et blanc qui ornent les murs.



Des tables séparées par des petites palissades en bois, des sièges de velours rouge et des photographies de vaches d'Aubrac, pas de doutes, vous êtes en Auvergne !

Il est à noter également que le service est très bon. Les serveurs sont jeunes et accueillants.

Une bonne adresse à retenir, d'autant plus que si vous êtes pressé, ils font aussi de la restauration rapide et ont un service traiteur (Aubrac Corner à la même adresse) !