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L'hydrophobe

 Francaise

Restaurant Français Paris

53 bis, boulevard Arago 75013 Paris
Restaurant à vins annonce le store. Vous voilà prévenus : bien sûr malgré son nom, l’établissement vous servira quand même de l’eau… mais le lieu est dédié à Bacchus : pas moins d’une centaine de références, en provenance des différents terroirs, à partir de 14€ la bouteille. Une cuisine du marché (celui de Rungis), avec un menu-carte actualisé 2-3 fois par semaine, et servi en portions fort honnêtes.
Ouvert du Mardi au Samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
18 avis - Noté par les lecteurs 5 sur 5

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18 Paroles de gourmets...
Note sur les avis d'un soir
Vous trouverez ici les avis déposés par nos lecteurs ayant déposés un SEUL commentaires sur le site.
Ces commentaires ont une crédibilité très relative mais ils sont tout de même diffusés afin que tout le monde puisse s'exprimer.
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restaurant à conseiller vivement 
Cuisine : Excellent / Accueil : Très Bien / Décor : Excellent

restauration excellente et abordable
.je suis allée diner avec des amis qui ont été enchantés de leur repas, de la qualité de ses vins, et du cadre de ce restaurant.

si vous êtes des fins gourmets n'hésitez pas essayer ce restaurant vous ne serez pas déçus.

gigi (1 avis déposés) le 24/6/2011
Restaurant à découvrir. 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent

le décor est raffiné, la cuisine est excellente.
le service est irréprochable.

le chef est vraiment très agréable.


la carte des vins mérite le détour.


spirou75 (1 avis déposés) le 24/5/2011
Super Restaurant 
Cuisine : Excellent / Accueil : Très Bien / Décor : Bien

Bonjour, un petit pour féliciter le chef et lui dire que nous avons vraiment très très bien manger.

Je vous le conseille. Merci l'Hydrophobe !

Bienmanger (1 avis déposés) le 12/11/2010
A table 
Cuisine : Excellent / Accueil : Très Bien / Décor : Très Bien

On y mange bien. Très bien. C'est une invitation au voyage, une redécouverte de la cuisine traditionnelle. Agréable carte des vins, et n'hésitez pas à demander conseil au chef, il les choisit lui même et avec passion.

En plus ils ne sont pas onéreux. Que du bonheur. J'y retournerai avec joie !

Bacchus (1 avis déposés) le 23/2/2010
Pour un excellent diner!!! 
Cuisine : Excellent / Accueil : Très Bien / Décor : Bien

Acceuil sympathique, chef très agréable. Nous étions six et nous avons testé une grande partie des plats proposés.

Du foie gras, en passant par la tartelette aux st Jacques fine et croustillante, le pavé de boeuf tendre et goûteux, la raie pochée, tous les légumes parfumés et jusqu'à l'assortiment de desserts tous très réussis (ce qui n'est pas si fréquent), nous nous sommes tous vraiment régalés.

Il n'y a pas encore beaucoup de monde mais ça m'étonnerait que ça dure car c'est vraiment de la très bonne cuisine!

Allez-y vite et bonne soirée!

paranelle (1 avis déposés) le 24/4/2009
Jack Smith 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent

Voilà un bon petit resto avec de la grande cuisine.

Des saveurs sophistiqués, des plats soignés, des vins bons et pas chers.

C'est ce qu'il faut en ce moment.

le mangeur (1 avis déposés) le 25/12/2008
Régal 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent

Enfin nos papilles se regalent avec des mets delicieux.

Je vous conseille l'Hydrophobe pour son decor et son acceuil chaleureux et convivial.

N'hesitez pas vous ne serez pas decu.
Bon appétit

zezette (1 avis déposés) le 18/12/2008
A découvrir absolument !!!! 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent

Vous pouvez aller les yeux fermés à l'hydrophobe où vous serez agréablement accueillis par un personnel charmant dans un cadre élégant et soigné.

L'excellent chef vous propose des plats traditionnels revisités par ses soins, des mélanges de saveurs originales et inattendues sans cesse renouvelées au gré des arrivages de produits de saison et de qualité; tout ça pour un prix très correct.

Laissez-vous tenter, vous ne serez pas déçus !

Nadège (1 avis déposés) le 15/12/2008
Une vraie reflexion pour un rapport qualité/prix excellent 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Bien / Décor : Très Bien

Après l'entrée, raviole de fois de canard, boudin et pommes, j'étais conquis.
Puis le plat, biche au cacao... n'hésitez plus. mais votre femme ou amie y trouvera aussi du plus adapté à sa ligne.

J'arrête là, mais vous constaterez que la carte des vins est très bien positionnée, du très bon pas cher du tout, jusque la gamme moyenne. Bons bourgognes, découverte du Languedoc.

Un grand moment, en découvrant qu'il n'est ouvert que depuis Aout : Il ne peut que s'améliorer pour atteindre l'excellence.

christopheL (1 avis déposés) le 5/11/2008
Vraiment remarquable 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien

Fait de simplicité et d'originalité, des produits tous de qualité pour un prix vraiment raisonnable...

Un endroit qui vaut le détour.

jlo (1 avis déposés) le 31/10/2008
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