La Passion Chartier 

C'est un endroit épatant ! Le cadre est superbe avec des salles vastes et une immense verrière ; la cuisine servie est de belle qualité et variée ; les assiettes copieuses sont bien remplies ; le service est à son affaire et les prix restent encore très bas.

Aucun doute, ce restaurant est une excellente affaire.

Beau bouillon 

Grande cantine populaire qui est maintenant devenu un lieu touristique. Sympa quand même.

Choisir de préférence les plats en sauce. Eviter l'heure de pointe serait un plus mais est ce possible ?

Le bistrot français à l'ancienne 

Alors restaurant francais ne changera jamais.... et c'est toujours un plaisir d'y aller... avec les bons souvenirs que la table accolee a vous, il y a des annees de ca, fumait pendant que vous mangiez...

La cuisine n'a pas changer rien a dire juste au niveau des prix, c'est affolant comment en 10 ans chartier s'est mis a l'euro, puis a fait gonfler ses prix fois 5 voir 6 alors qu'a l'epoque c'etait beaucoup moins cher.

Mais bon, j'y retourne volontier c'est evident puis ma femme aime leur oeuf mayo (Mayo a l'ancienne) et bon boudin noir quand il y en a.

Un lieu Unique 

Le Chartier est une institution, un décor superbe et unique qui a un passé historique.

Les prix sont imbattables, vous êtes servi très rapidement et l'ambiance est digne d'une gare bondée !

Bien sur, si vous venez pour un dinez romantique ou pour la qualité gastronomique parisienne, c'est pas forcement le bon endroit.

Prevoyez d'être à l'heure de l'ouverture car il y a beaucoup de monde !

Une institution 

Je n'ai pas lu la critique ni les 33 avis précédant le mien à propos de ce restaurant.

Je n'ai qu'une chose à dire : c'est une institution et il faut au moins une fois dans sa vie manger dans ce bouillon, le plus vieux de Paris.

J'y ai emmené mes parents et mes "cousins de province" et ils ont adoré la déco (magnifique il est vrai), l'ambiance populaire (au bon sens du terme), la cuisine de bonne femme (simple, maison, bon).

On ne va pas chez Chartier pour manger gastronomique (potage, carottes rapées en entrée, yaourt ou banane en dessert) mais pour cotoyer les habitués (certaines personnes déjeunent là tous les jours et ont leur rond de serviette),
pour admirer la mémoire et le rituel des serveurs (ils retiennent les commandes de tête et font l'addition sur la nappe en papier),
pour ce "je-ne-sais-quoi" typiquement parisien.

Attention : temps d'attente potentiellement long, lieu souvent bruyant.
A conseiller plutôt tôt le midi.
Réservation impossible.

Un must.

A faire au moins une fois 

J'ai adoré l'ambiance ...pour un repas rapide c'est l'ideal...

les tables sont rapprochées et facilite largement le contacte avec ses voisins....voisin qui venait depuis 40 ans
convivialité et service à l'ancienne...

j'ai eu un serveur magnifique et tres chaleureux.....une bonne poignée de mains en partant?

coté cuisine...plats traditionnels et copieux.....
pas de haute gastronomie ..de la cuisine de brasserie à un prix correct

ce sera ma "cantine" pour de longues années

C'EST L'USINE 

Dommage, la cuisine est bonne et pas cher (45€ tout compris à la carte pour deux) mais on à la facheuse impression qu'on atttend qu'on
aille finit de manger pour caser les suivants.

Les serveurs font leur possibles mais sont un peu dépassé car c'est le service à la chaine.

Nos voisins ont attendus leurs plats pendant 10 minutes et nos canards commandés c'est à la fin du hors d'oeuvre qu'on nous avertis qu'il n'y en avait plus.

Bref c'est un endroit pour touriste surtout mais j'ai déjà mangé beaucoup mieux ailleurs et si vous rechercher le calme et un coin sans fumée.

Chartier n'est pas un restaurant a conseillé.

A part cela les plats commandés sont bons et les prix très abordables.

Cuisine très traditionnelle 

Un resto tres sympathique ou la cuisine y est tres traditionnelle !
A un prix très compétitif.
Cependant regardez vite autour de vous car vous ni resterez pas tres longtemps.
Son surnon "fast food" pourrait lui jouer des tours !

Sinon a voir... pourquoi pas vous!!
François

Connaissant Chartier depuis 1988, j'y déjeune au moins 50 fois chaque année.

J'adore le décor chargé d'histoire, l'ambiance très conviviale, la carte variée, la cuisine excellente, les serveurs un peu bourrus mais très sympas quand on les connait,
et le rapport qualité/prix, certainement le meilleur à Paris.

J'espère fêter le bicentenaire de Chartier chez Chartier en 2096.
Longue vie à Chartier.

Une institution à Paris : un cadre et une ambiance comme on n'en voit pas ailleurs.
Si vous trouvez cela suffisant pour aller au resto, n'hésitez pas!
Sinon, la cuisine est vraiment quelconque pour un prix moyen et un service parfois limite...
Une expérience à défaut d'une cantine.

Moi je trouve cet endroit fabuleux et chargé d'histoire.
C'est sûr qu'il ne faut pas s'attendre à de la haute gastronomie française mais plutôt à l'ambiance des brasseries d'époque avec les garçons un peu bourrus et couleur locale qui prennent la commande sur la nappe en papier.
Moi je trouve ça super sympa et pour faire découvrir à des touristes l'ancien esprit populaire de Paris c'est l'idéal.

Le cadre est superbe et les garçons plein d'humour dans la véritable tradition du bistrot. Pas pour manger bien, mais plutôt vite et pas cher avant le théâtre ou le cinéma, un moment de dépaysement , un retour dans le temps, si la gastronomie n'est pas votre objectif de la soirée allez-y vous ne serez pas déçus

C'est une cantine debut du siecle, la carte change tous les jours. L'acceuil est sympa, les prix raisonnables, c'est plutot une table pour le midi.