un anniversaire inoubliable 

On m'y a invité il y a deux ans pour mon anniversaire et je n'oublierais jamais ce merveilleux diner.

La coupe de champagne à la vanille est la meilleure boisson que je n'ai jamais bu!!
J'avais pris le tartare de daurade à la mangue, génial!

Le dessert aussi était surprenant (à boire à la paille) et délicieux!

En partant, j'ai eu droit à un petit sac avec une délicieuse tranche de cake pour le petit déjeuner du lendemain matin!!

Bref, c'est un de mes plus beau cadeau d'anniversaire!

Ellya_1 (5 avis déposés) le 5/6/2008

Excellent ! 

Tout simplement parfait...
de l'accueil au voiturier rien a redire...
Nous y reviendrons très prochainement et nous ne pouvons que vous le conseiller...

vincent (2 avis déposés) le 8/2/2008

Quelle agréable surprise !! 

Trop incontournable pour ne pas être contourné ...
Mr Lignac un prêt-nom pour donner crédit à un établissement médiocre ...
Je me disais tout cela et bien plus avant d'y aller (à reculons).
Quelle surprise mes aïeux !!!

Excellentissime d'un bout à l'autre. Chauffeur venant nous chercher, dîner excellent, petit cake gracieusement offert en fin de dîner pour le petit déjeuner du lendemain matin, délicate attention n'est-il pas ?

J'ai la chance d'avoir fait un grand nombre d'excellent établissements et cela faisait bien longtemps que je n'avais pas été agréablement surpris.

Mr Lignac toutes mes plus sincères félicitations.

AB (2 avis déposés) le 13/12/2007

EXCELLENT 

Pour la deuxième fois nous ne sommes pas déçus, très bon accueil cuisine excellente et en plus la venue de cyril lignac.

Je ne regrette pas encore une fois d'avoir choisi son restaurant pour fêter mes 3 ans de mariage, nous avons passé un agréable moment et qu'importe le prix ça en valait la peine.

Encore une fois bravo cyril pour ton équipe et tes recettes.

Chris et bruno (2 avis déposés) le 18/7/2007

Epoustouflée 

En ce 5 juin jour de mon anniversaire je ne suis pas déçue d'avoir choisi le restaurant de cyril lignac pour honorer ce jour.

En effet tout est magnifique le cadre est génial les hôtes et hôtesses de table sont élégants tout est classe et raffiné.

Le menu découverte était EXCELLENT, j'adore !!!

Tout était léger et délicieux de la mise en bouche au dessert, je trouve qu'en tant que clients nous sommes gâtés et le personnel nous accorde une attention particulière.

Bravo cyril pour ton équipe et j'étais déçue de ne pas t'avoir vu mais sinon à tous un Conseil : CA VAUT LE DETOUR !!!

Chris (2 avis déposés) le 5/6/2007

Excellent impression d'ensemble mais quelques détails... 

Un vendredi soir avec mon mari et ma nièce qui est fan de Cyril, nous avons pris le menu dégustation. Inventif, rigolo et fin. La déco est sobre et chaleureuse à la fois, en créant une ambiance cocooning propice aux délices des papilles. Cyril fut trés disponible.
Service sous cloche, on applaudit car c'est de la coordination, bémol justement : on vous sert les plats, et on cherche un collègue pour retirer les cloches simultanément...résultat on peut attendre devant sa cloche quelques longs instants avant que le dit collègue soit trouvé...
Nombre de plats sont servis et complétés à table (sauce chaud froid, sauce) : bémol sur la qualité du service à ce niveau, car les quantité de sauce ont été trés variables entre les 3 convives, ou bien les sauces ont un peu bavé. Ce type de gestes est complexe et seuls des serveurs expérimenté sont à même de l'accomplir correctement de façon régulière.
Les services d'un sommelier manquent aussi à l'appel et les compétences des serveurs (de bonne volonté soit dit en passant) sur le sujet sont aléatoires. Un sommelier pourrait être disponible pour assister les clients, ou bien pourrait coacher régulièrement l'équipe des serveurs, ce ne serait pas du luxe. (Anecdote : j'ai demandé les vins que l'on pouvait nous conseiller pour accompagner le menu dégustation, seul menu du restaurant et semble t'il best seller, donc sans avoir un sommelier à demeure, je m'attendais à un discours efficacement rôdé, il n'en fût rien; la réponse du serveur (un tantinet nonchalant et arrogant) : "ça dépend, soit vous faites tout au rouge, soit tout au blanc, soit vous faite un mixte des 2, vous choisissez la stratégie", bon alors je m'attends à ce type de réponse seulement à la Cafétéria Casino, pas beaucoup plus...
Avec un tel niveau dans l'assiette et la volonté affichée, les détails sur le service sont encore plus criant, c'est dommage.
On a passé une bonne soirée pour autant et on a apprécié le sorbet carambar petillant (trés rigolo), la mise en scène des plats et l'association des saveurs (parfois dignes de Veyrat ou des frères Pourcel, mais je crois que Cyril a été coaché par ces derniers) dynamiqe.
On a aussi beaucoup aimé le lendemain, le cake à la pistache!
Bravo.

Pascale (2 avis déposés) le 8/1/2007

Bonne soirée 

Super acceuil
Une cuisine inventive et simple.
Ca reste quand même un peu cher mais vu la qualité du service, des plats et de la presentation, l'addition passe quand même...
Le cadre est agréable malgré que cela manque un peu d'espace entre les tables.
Retaurant à recommander...


Sylvie (2 avis déposés) le 29/11/2006

un Superbe soirée 

J'ai invité ma copine pour son anniversaire.
Je n'ais pas été déçu, une cuisine savoureuse et atypique.

J'ai passé une agréable soirée, j'y retournerais avec grand plaisir.

Cyril est présent, nous avons discuté avec lui, un chef talentueux et très simple....

Jimmy (2 avis déposés) le 9/10/2006

Soirée d'anniversaire super réussie ! 

j'ai passé une très bonne soirée vendredi dernier et grâce à ces délicieux mets j'ai pris une année de plus en douceur.

J'avais vu l'émission sur les cantines scolaires avec Cyril et je n'étais pas entièrement d'accord avec lui (c'est mon côté maman qui parle) par contre je suis tout à fait d'accord sur la présentation des plats, des saveurs et de l'originalité (c'est mon côté gourmande qui parle) tellement bon que je trouve que le service n'est pas à la hauteur ;

j'ai bien compris que les serveurs faisaient au maximum mais ils annoncent le contenu des plats avec une telle monotonie que çà casse presque le plaisir des yeux

heureusement que le plaisir des papilles est vite présent et 10 mns d'attente pour le pain , bof ...

L'éclairage est très intime, j'aime beaucoup, mais j'ai eu du mal à lire les menus car la police doré n'est pas très lisible à cause de l'éclairage.

Enfin tout cela sont des détail comparativement au contenu des assiettes, mais bon quand même la note est importante donc on peut attendre de la perfection.

Et puisque je parle de perfection et bien on peut employer ce terme pour le plateaux dégustation pour deux personnes de desserts !

que du bonheur et quelles variétés !

Caro (13 avis déposés) le 25/9/2006

Super qualité 

De loin le meilleur restaurant que j'ai essayé avec des amis....
le prix est un peu élevé mais la qualité le justifie.

les toilettes méritent le détour

sylvie (2 avis déposés) le 24/8/2006

Quand un rêve se réalise 

Le 17 juin j'ai pu enfin realiser mon reve......
Réservation d'une table 2 personnes dans ce magnifique restaurant du 15 ème ambiance romantique repas delicieux

je n'oublirai jamais le pres dessert mousse au carambar offert par la maison

c etait fantastique cyril était present j ai passe une soiree genial merci a ma maman de m avoir offert ce cadeau d anniversaire

merci aux serveur pour l acceuil et a cyril pour ce qu il a pu m offrir le plus beau jour de ma vie

kelly (2 avis déposés) le 29/6/2006

Quand un rêve se realise 

Le 17 juin, j'ai pu enfin réaliser mon rêve..... réservation d'une table 2 personnes dans ce magnifique restaurant du 15ème ambiance romantique repas delicieux, je n'oubliraie jamais le dessert mousse au carambar offert par la maison, c'était fantastique.

Cyril était présent, j'ai passé une soirée génial.

Merci à ma maman de m'avoir offert ce cadeau d'anniversaire, merci aux serveurs pour l'acceuil et à Cyril parce qu'il a pu m'offrir le plus beau jour de ma vie.

kelly (2 avis déposés) le 29/6/2006

Toujours succulent 

La cuisine toujours aussi agréable pour les papilles.

Assortiments de desserts excellents.

Bref j'y retourne encore.

anouck (3 avis déposés) le 10/5/2006

J'y retourne 

C'était si bon que j'y retourne la semaine prochaine pour découvrir d'autre gout.
Je vous tiendrai au courant.

Anouck (3 avis déposés) le 17/4/2006

A la hauteur de mes espérances. 

Je tenais à donner mon avis car le restaurant a été à la hauteur de mes espérances.
J'avais peur d'etre décu mais c'était délicieux même succulents.
De plus j'ai eu la chance de voir Cyril Lignac et de lui parler.Il est adorable.

Anouck (3 avis déposés) le 17/4/2006

Déçus 

De passage a paris nous sommes aller au resto de cyril
car on a adore son emisson

c etait le 4 janvier et on a ete decus par l acceuil puis une soupe de potiron tres fade et froide
sa cuisine manque d asaisonnement a par l addition qui elle ete salee par rapport a la qualite du repas
que du cinema!!!

benat le basque (2 avis déposés) le 10/4/2006

ça vaut le détour ! 

nous y sommes allés avec mon fiancé pas plus tard qu'hier soir (vendredi).
Nous avons pu réserver la dernière table.

Mais c'est encore complet quasiment tous les samedis (il faut donc prévoir une bonne semaine à l'avance, voire deux!)

l'ambiance ? féérique; les bougies, l'atmosphère feutré... le maitre d'hotel qui débarasse les clienst à l'entrée.. parfait!

les mets: délicieux! une cuisine raffinée, avec des prix qui restent raisonnable !

petite mise en bouche.. voici ce que nous avons pris:
en entrée: coeur d'artichaut rotis avec parmesan, roquette et tomates confites (12€), ravioles de fois gras sauve truffe blanche (20€)
plat: penne pesto et parmesan (15€), filet mignon de veau, macaronis farcis, sauce aux morilles (35€)
assiette de fromage: brie, bleu, chèvre et sa confiture de coing (10€)
dessert: soupe au chocolat (11€), cheesecake ananas (12€)
deux coktails: 20€

sans compter le pain à volonté que les serveurs vous amènent dès qu'ils voient que vous n'en avez plus (à choisir parmi 3 variétés, tout chauds sur un panier en osier)

et en plus: un amuse bouche en entrée et un entrement avec le dessert servi gracieusement par la maison..

au total avec une bouteille de badoit: 149 euros à deux !
et nous étions plus que gavés ! autant dire qu'on peut manger très correctement pour 100 euros en éliminants coktails et fromage.

et le must: cyril qui a fait pas mal d'apparitions dans la soirée et les deux parts de cake offertes à tous les clients pr le petit dej du lendemain !

A recommander vivement pr une soirée hors du commun !

didou (2 avis déposés) le 4/3/2006

Les bouquins sont mieux 

J'y suis allée l'année dernière.
Franchement, un peu déçue même si l'accueil est sympathique.

Commercialement c'est nickel !!!
Mais on a été très déçu car proposer des plats à ce prix là dont les recettes sont dans ces 2 livres !
Autant rester chez soi et les faire soi-même... ça vous reviendra moins cher, beaucoup moins cher !!!

La note etait hors de prix alors que la cuisine bien que la présentation est superbe reste bien simple.
Payer ce prix là juste pour la présentation... c'est vraiment bof !!!

Maiou (2 avis déposés) le 19/2/2006

Allez y c'est tres bien. 

J'en reviens ( le 31/01/06) du quinzieme et je peux vous dire que j'ai passé une tres bonne soirée.

une cuisine plutot original de bonne qualité ( attention le menu degustation a 85 euro que l'on peut lire sur le site du quinzieme n'existe plus, il est remplassé par une menu degustation a 95 euro).

Un maitre d'hotel ( ou chef de rang??) tres professionnel ( il a su nous guider dans l'accord met et vins avec brio !!!). et en prime...on a meme vu cyril Lignac qui faisait un petit tour dans la salle alors...

que demander de plus?!!?
c'etait vraiment bien.


filibon (2 avis déposés) le 1/2/2006

Je suis passer devant le restaurant et j'ai trouver qu'il y avait beaucoup de cuisinier dehors, cyril faisait certainement un casting pour ca cuisine.
J'ai trouver l'ambiance sympa rien que de passer devant le resto, la carte d'ete n'etait pas encore afficher.
La cuisine vu de l'exterieur est vraiment conviviale.
Lle livre de cyril et genial j'ai essayer et ses delicieux .
cyril je veux vraiment te rencontrer je suis aussi restaurateur plutot assistant manager dans un parc americain ? et passionner de cuisine . j'addore cuisiner pour mes amies et reves de faires ton emission .
chef la recette
a tres bientot j'espere
Eric

Eric (3 avis déposés) le 29/7/2005

J'ai donné mon avis il y a quelques temps déjà, avec mon coeur et mes tripes, mais je pense que la sélection est faite, car ce message ( pourtant très gentil ) ne figure pas sur la liste.
Pas grave

Marie (2 avis déposés) le 30/5/2005

Hier soir(16 mai 05 ) pour mon anniversaire j'ai eu le plaisir et l'honneur de diner avec mon compagnon ( qui est en fauteuil roulant) donc accessible, chez Monsieur LYGNAC.
Que du bonheur,le personnel est chaleureux, discret, efficace.
Quant à la cuisine le top ( les jaloux s'abstenir )les critiques sont faciles mais parfois j'aimerai bien en voir quelques uns sur le tas!!!!
Monsieur LUGNAC avec un grand M et pourtant il ne se prends pas la tête.
Cyril( je me permet cette familiarité juste pour un instant)
Quand on prépare une assiette, on ne se lêche pas les doigts!je vous ai vu dans le reflet de la porte d'entrée!!Bon allez sans rencunes!Vous êtes un mec bien,et toujours égal à vous même, et on lit dans vos yeux votre générosité au sans large du mot.

Je suis du Sud et pas loin de chez Maïté! et on aime les bonnes choses et reconnaître les valeurs.Les gens maintenant veulent du tout cuit sans trop d'effort,le travail je sais ce que sait mon père m'a appris à tout faire même pour une fille et je suis fière aujourd'hui d'avoir eu cette éducation.
Monsieur LYGNAC Bonne route je veille sur vous !et votre équipe, et à la prochaine.Marie

Marie GOUSE (2 avis déposés) le 17/5/2005

Notre soirée au Quinzième a été parfaite!

Un accueil très chaleureux, on fait partie de la famille... Le service est hyper aimable! Les serveurs discutent, rigolent, même sur le dernier service (resa à 22h30...)
Même le menu à prendre en main est un vrai plaisir pour les sens!

Donner un avis sur les plats me parait difficile... J'ai rarement mangé des plats aussi bon, dans une quantité raisonnable et qui ne laisse vraiment pas sur sa faim! Les mélanges de saveurs sont........... savoureux! Tout est léger, et si on pouvait, on mangerait de tout!! Quant à l'assiette de dégustation de tous les desserts....... Mon palais aura du mal à s'en remettre!!! Là aussi, un vrai plaisir!!!

Bien sûr, on ne se fait pas un restau comme ça tous les jours...
Les prix, s'ils sont un peu élevés ne crèvent pas non plus le plafond...

En conclusion, MERCI CYRIL pour cette carte qui ferait saliver (presque) tout le monde!
Bon courage à tous!!!

Une fan d'hier soir!

Cécile (2 avis déposés) le 10/4/2005

4 etoiles pour le livre cuisine attitude
merci cyril pour les recettes, en attendant d'aller manger au quinzieme .
bonne chance a toute l'equipe
eric

Eric (3 avis déposés) le 16/3/2005

Le restaurant doit etre trop bien j'aimerai trop y aller mais c'est un peu trop loin des bouches du rhones kan meme mé bon si je vai a disneyland je viendrai manger ds ce resto c sur sur sur voila bisou a Cyril et a ses cuisinier @+++

Emilie (2 avis déposés) le 7/3/2005

Pour l'émission:je l'ai trouvée superbe j'ai tro aimée c'est la premiere emission que je ne ratte pas.
Comme j'avais cour le vendredi je ne pouvais pas la regarder le jeudi alors je l'enregistrait.

Pour le resto:je n'ai pas encore eu l'occasion d'y aller car j'habite tre loin de Paris (dans les bouches du rhone tre exactemen a ISTRES) voila mais si j'ai l'occasion d'aller a disney je ferais un saut dans le resto bisou a Cyril!!!!

Emilie (2 avis déposés) le 19/2/2005

Cher Webmaster,

Oui j'assume totalement mes propos, puisque je vous aie donné à plusieurs reprises ma véritables adresse avec mes vrais commentaires sur ce restaurant. C'est d'ailleurs celle que je viens de vous communiquer sur ce message. Et vous avez effectivement censuré (ou omis de le faire paraître) mes critiques lorsque j'ai communiqué cette adresse.

Le webmaster : l'adresse ne répond pas, donc hotmail doit avoir un soucis :-)
>> 550 Requested action not taken: mailbox unavailable
en mail de retour...
D'ou le pourquoi du comment :-))))

Damien (3 avis déposés) le 14/2/2005

Encore une tentative désespérée, puique le webmaster semble vouloir censurer mes critiques.

Je vous dit donc que je suis scandalisé au regard de l'ensemble de ces critiques présentes sur ce forum, qui ne font en aucune manière état de ce que les gens ont testé, mais de ce qu'ils ont vu à la télévision.


Pour avoir testé le restaurant, je dirai plusieurs choses. Tout d'abord, le prix est excessif pour ce qu'on mange aussi bien au niveau de la qualité que de la quantité.
La carte n'est pas très bien garnie, et les plats pas forcèment très originaux comme on pourrait le croire. Dans le quinzième, vous mangerez aussi bien chez Thierry Burlot pour deux fois moins cher.


Note du Webmaster : Je ne censure pas les critiques en général, mais par contre j'ai effectivement enlevé votre avis précédant car l'adresse email n'était pas existante.
Je n'apprécie les critiques quand la personne n'a pas le courage d'y mettre son véritable nom !

Donc je laisse votre avis cette fois en espérant que vous assumiez juste vos dires...

Sinon personnellement, je n'ai pas testé et je désespère moi aussi d'avoir de vrais avis de personnes qui y sont réellement allées.

D'autres avis ?

Damien (3 avis déposés) le 14/2/2005

Réponse pertinente, puisqu'hotmail a souvent des soucis à ce niveau là.

Cordialement, Damien.

Damien (3 avis déposés) le 14/2/2005

Alix, Bérénice, Oriane, Adrien, Mickaël, Romain, ça vous dit quelque chose ? Non ? Et si je vous dit "Cyril Lignac" ? Toujours pas ?
Bon, et si je vous dit "oui chef ! sur M6" ? Ca y est ?

Le restaurant "Le Quinzième", fil rouge de cette émission de télé-réalité, est donc ouvert.

On peut déjà dire sans risque que le restaurant de Cyril Lignac est, dans l'histoire de la gastronomie Française, le restaurant ayant bénéficié de la plus grande campagne publicitaire : près de dix heures de programmes sur M6 !

Tapage médiatique oblige : la réservation est obligatoire.
Avec l'effet "tout nouveau, tout beau", comptez environ huit jours pour avoir une table le soir (à la date de rédaction de cette critique).

Le restaurant, situé dans un coin de l'immense 15ème arrondissement, est, il faut bien le dire, un peu perdu.

La cuisine, visible depuis la rue donne un côté aquarium (donc voyeur) un peu gênant (c'était Adrien qui était exposé le soir où j'y suis allé).
Arrivé devant l'établissement, deux défis à relever : ouvrir la porte qui frotte un peu et ne pas se casser la figure sur la petite marche.
Passé ces deux épreuves, l'accueil est très agréable.
La déco est très sympa, les tables sont grandes et les fauteuils confortables.
Les serveurs, en grande majorité des hommes, sont souriants et avenants. Dans ce genre de restos un peu "branché", le service est souvent le talon d'Achille.
Hélas, de ce côté-là, "Le Quinzième" tient plus de la règle que de l'exception.
En effet, le début du repas a traîné terriblement. Environ une heure et demie entre l'arrivée à la table et la prise de la commande...
Heureusement, entre temps, il y a eu l'apéritif et la mise en bouche : "crème d'avocat et grains de caviar d'Aquitaine".
Et puis, très rapidement après la prise de la commande, les entrées arrivent.

Pour moi, c'était "ravioles de foie gras aux cèpes". Un seul mot : succulent. Dommage qu'on eut été obligé de commencer avant d'avoir les vins...
Sans temps mort, le plat de résistance lui succède : "brochettes de contre-filet de bœuf", une spécialité du chef que certains ont pu déguster à "La Suite", son ancienne maison.
La viande était parfaite tant sur le plan de la cuisson que sur le plan de l'assaisonnement.
Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé de viande aussi bonne sur Paris...
Après un surprenant pré-dessert à base de pomme, une "soupe de chocolat" pour terminer.
Encore une spécialité ramenée de "La Suite". Rien à dire.

L'addition maintenant.
Comptez environ 75 euro par personne pour la totale : apéritif, entrée, plat, dessert, vins.
Autant dire que c'est cher mais correct surtout au vu de la qualité des mets proposés, tant sur le plan des produits utilisés (rien que du frais) que sur la manière de les cuisiner.
Bon, bien sûr on peut reprocher les quantités dans les assiettes et le service encore perfectible.
A ce propos, message perso pour la jeune fille chargée du vestiaire : je n'ai pas laissé de pourboire car j'attends toujours ma monnaie sur les cigarettes...

Le chef a fait une courte apparition dans la salle.

On peut à ce propos regretter qu'il n'ait pas fait un petit tour des tables ce qui aurait donné une touche de proximité appréciable qui fait cruellement défaut aux restos dits "branchés".
Côté souvenirs, je comptais ramener un cheveu de Bérénice (un cheveu sur la soupe, bien sûr) mais les seuls souvenirs que j'ai ramenés sont ceux du palais...
Au fait, après "Le Quinzième" dans le 15ème, à quand un "Quatorzième" dans le 14ème, un "Treizième" dans le 13ème et ainsi de suite ?
Bon, pour finir, disons que si l'on m'avait proposé de remplir le livre d'or, j'aurais mis : « du "reste en rang" au restaurant, un passage réussi avec brio. Félicitations à toute l'équipe ! ».


Eric Dubois (6 avis déposés) le 14/2/2005