Le Gai Moulin est à première vue une petite salle restaurante decontractée avec un certain air de cabaret. Ce nom, "Moulin" nous en fait penser mais c'est aussi le nom de son patron : Christophe Moulin.
C'est lui en personne à l'aide d'une autre personne qui s'ocuppe de la salle. Et les mardis soir c'est encore lui même qui chante au piano. La cuisine est sans prétention, et eux mêmes s'appellent "la cantine du quartier"...
La Gai Moulin
10, rue Saint Merri 4ème Paris. Metro : Rambuteau